“蒙古大營(yíng)”中的表演

新年伊始，北京“蒙古大營(yíng)”喜事連連：一是董事長(zhǎng)敖其爾應(yīng)邀飛赴美國(guó)西雅圖，就“蒙古大營(yíng)”落戶西雅圖進(jìn)行考察，與華商白麗陽(yáng)達(dá)成合作協(xié)議;應(yīng)旅澳華商韓莉平之邀，春節(jié)過后敖其爾將赴澳大利亞墨爾本進(jìn)行考察并就合作共建“蒙古大營(yíng)”進(jìn)行實(shí)質(zhì)性洽談。二是“蒙古大營(yíng)”落地生根北京4年碩果累累，僅2017年就接待游客逾10萬人次，其中大型旅游團(tuán)體及外賓占1/5。

“蒙古大營(yíng)”之所以吸引游客，因?yàn)槠渚哂袧庥舻牟菰幕厣ＧО倌陙恚钤趶V袤內(nèi)蒙古草原的游牧民，逐步形成哈納爾、乃蠻、弘吉剌、和碩特四個(gè)部落群體。走進(jìn)“蒙古大營(yíng)”營(yíng)地，象征56個(gè)民族大團(tuán)結(jié)的蒙古包映入眼簾，“一代天驕成吉思汗大帳”是其中最具代表性的一座。

成吉思汗大帳是為紀(jì)念成吉思汗誕辰854周年而建。大帳直徑20米，由木制哈那桿支撐，帳內(nèi)裝飾盡顯蒙族風(fēng)格，可容納300人的商務(wù)活動(dòng)。2017年，成吉思汗大帳接待了多位外國(guó)政要：蒙古國(guó)副總理策·奧云巴特爾一行、泰國(guó)副總理威沙努·科巖一行、日本前首相鳩山由紀(jì)夫一行等。政要們對(duì)蒙餐“烤全羊”贊不絕口，對(duì)蒙古族歌舞大加贊賞。正如多次光顧蒙古大營(yíng)的蒙古國(guó)副總理策·奧云巴特爾所言，每次來北京總想到這里做客，看到這么多蒙古包備感親切，品蒙餐文化成為特別享受!

4年來，“蒙古大營(yíng)”與多家旅行社建立起業(yè)務(wù)聯(lián)系，中外旅行團(tuán)源源不斷。隨著知名度提升，一些外國(guó)駐華使館舉辦活動(dòng)，也會(huì)選擇“蒙古大營(yíng)”。2017年，哈薩克斯坦駐華大使館、厄瓜多爾駐華大使館等，先后在這里舉辦“一帶一路”文化活動(dòng)。

“蒙古大營(yíng)”何以受游客青睞?隆冬的夜晚筆者前去探訪，走近位于北京朝陽(yáng)公園東南側(cè)的“蒙古大營(yíng)”，粗獷的歌聲、動(dòng)聽的馬頭琴聲不絕于耳。循聲而至，只見“蒙古大營(yíng)”采用草原原生態(tài)蒙古氈房，讓人感受到夏秋季草原的綠色與和諧，為游客營(yíng)造了舒適的就餐環(huán)境。“蒙古大營(yíng)”里供應(yīng)的食品既保留獨(dú)有的民族特色，又兼融漢族飲食文化之所長(zhǎng)。比如，吃全羊是蒙族的傳統(tǒng)習(xí)俗，而烤全羊則吸取了漢族的技藝，是蒙漢文化交流的結(jié)晶。

游客在品味蒙餐的同時(shí)，欣賞身著鮮艷蒙族服飾的演員進(jìn)行歌舞表演，其中長(zhǎng)調(diào)、馬頭琴等表演，令人心曠神怡;“喉音”獨(dú)唱藝術(shù)“呼麥”，一人同時(shí)唱出兩種聲音，不僅形成多聲部形態(tài)，而且?guī)в薪饘俾暤母呗暡浚o聽眾帶來無比美妙的享受。現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，觀眾發(fā)出陣陣掌聲、喝彩聲。“蒙古大營(yíng)”堅(jiān)持“博采眾長(zhǎng)，強(qiáng)化技藝”，堅(jiān)持“綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康”的烹飪方法，堅(jiān)持“以親敬客”的服務(wù)理念，在激烈的首都市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占領(lǐng)一席之地。