過去數年,具有悠久食用傳統和龐大消費群體的鹵味行業,在新消費浪潮的推動下,表現出持續而穩定的增長勢頭。據調查,自2013年以來,鹵味零食行業銷售額一直保持在15%以上的高增速,預計到2025年市場規模將突存2200億元。鹵味食品的增長速度, 在整個休閑食品領域中都堪稱一騎絕塵。而正是在這樣的背景下,越來越多的食品企業開始進入鹵味零食賽道,意欲在鹵味零食市場”一決高下“。作為“全球蛋白質專家”,泰森食品自進入中國市場以來,就一直憑借國際化標準的全球資源優勢,重點發展產品的本地化創新和研發,而針對于中國消費者日益增長的鹵制品零食需求,泰森創新推出旗下首款鹵味零食類產品“膠原蛋白肽鹵味”系列,開啟鹵味零食新賽道,為中國消費者帶來不一樣的鹵味零食新體驗。

眾所周知,泰森作為全球最大的雞肉、牛肉和豬肉生產商及供應商之一,泰森食品擁有當今先進的蛋白質產品生產設備、完善的客戶服務體系、強大的研發創新與市場推廣支持,為全球100多個國家和地區提供健康、便利和新穎的蛋白質產品。而泰森在2001年5月,正式進軍中國市場,截至目前,泰森已在中國擁有三家研發中心、七大加工廠、數十家養殖農場,是國內首屈一指的零售、餐飲、進出口全溫區業務覆蓋的蛋白質供應商,其中鮮品配送覆蓋面積和效率均為全國第一,為中國消費者提供雞、豬、牛肉全品類食品綜合解決方案。另外,為滿足中國消費者需求,泰森食品還在中國實行一系列數字化創新實踐,用更加柔性,靈活的供應鏈和高效響應,精準觸達的生產及物流體系來開發出更多適宜中國消費者需求的肉類產品。

而此次泰森“膠原蛋白肽鹵味”系列的開發,其實就是泰森數字化創新的實踐成果之一。泰森經過對多個重點城市消費者喜好度大數據測試,開發出了這款適合中國消費者需求的鹵味零食。具體來說,泰森食品此次推出的“膠原蛋白肽鹵味”系列,包括多種果味口味的鹵鳳爪、鹵豬蹄、鹵豬耳產品。這款系列產品擁有泰森自有品質肉源保障、膠原蛋白肽添加和高顏值的時尚包裝,泰森通過無額外添加的天然肉類原料、進口果干等元素確保產品的新鮮口感,打造出“特別”、“好吃”、“好看”的產品特色,真正滿足了消費者對于鹵味零食更深層次的要求,讓鹵味零食不再油膩,安全健康又有營養。

最后值得一提的是,泰森食品于今年6月又推出了“泰森膠原蛋白肽中華鹵辣系列”,其中包括饞嘴麻辣味、紅油抄手味、吮指香辣味三種口味。采用分梯度高壓工藝,鹵香入味的同時保留肉質如啫喱般Q彈,麻辣勁爽不油膩,充分滿足消費者縱享美味的需求。

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