麻辣燙,起源于四川,為當(dāng)?shù)乩w夫果腹之創(chuàng),成為餐飲商品后進入市場,經(jīng)幾代改良,成了流行于各地的特色小吃,并逐漸演變?yōu)楦偁幖ち业牟惋嬞惖馈６S著麻辣燙的火熱,市面上也興起了很多不同的麻辣燙品牌,共同推動麻辣燙市場的進一步發(fā)展。其中,作為麻辣燙知名品牌,楊國福麻辣燙憑借著集團強大的供應(yīng)鏈優(yōu)勢和創(chuàng)新化發(fā)展布局,從本土走向海外,一路發(fā)展壯大,表現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭和巨大的品牌價值。

一.用創(chuàng)新做好產(chǎn)品,堅持品質(zhì)化

市面上的麻辣燙品牌如此之多,為何楊國福可以一舉成名,突圍破局呢?原因就在于楊國福懂得創(chuàng)新,并堅持做好產(chǎn)品。楊國福首創(chuàng)“可以喝的麻辣燙”,其采用獨特的湯底,近三十種香辛料精心調(diào)配,并創(chuàng)新性地加入了牛奶,湯鮮味美,香濃不膩,辣而不燥。同時楊國福在原料、食材、醬料等方面嚴格把關(guān),從一顆花椒、一個辣椒開始,到材料原產(chǎn)地考察、食品采購,要求做到選材健康自然。單以辣椒為例,楊國福精心挑選遵義大方縣優(yōu)質(zhì)辣椒,其肉質(zhì)肥厚、色澤紅亮、辣味適中、清香濃郁,并富含多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素,歷史上就享有“貢椒”的盛譽,而楊國福選定之后就與大方縣人民政府簽訂辣椒戰(zhàn)略合作協(xié)議,只為持續(xù)為顧客帶去地道麻辣體驗。

一.完善的供應(yīng)鏈做保障,堅持標準化

開一家麻辣燙門店很容易,但是要管理好數(shù)千家麻辣燙門店則需要在供應(yīng)鏈上多下功夫。而這也是楊國福可以不斷擴展的原因。為了保證幾千家門店的出品穩(wěn)定,2018年楊國福集團不惜投入5億巨資,建成了四川生產(chǎn)研發(fā)基地,集采購、研發(fā)、生產(chǎn)、包裝、運輸、物流于一體,配備調(diào)味料研發(fā)中心、智能廚房實驗中心等,生產(chǎn)的火鍋底料和粉料包產(chǎn)品可滿足門店的原料供給。楊國福利用強大的供應(yīng)鏈,保障了產(chǎn)品的品質(zhì)化和規(guī)范化,進一步推動麻辣燙品牌連鎖化。

憑借著強大的產(chǎn)品力和創(chuàng)新力,2022年,“楊國福麻辣燙”全國新開門店近1000家,覆蓋全國省份100%,地級市覆蓋89%,縣級市/區(qū)/縣覆蓋55%,全年共賣出近2億碗麻辣燙。截至目前,“楊國福麻辣燙”已開設(shè)全球連鎖門店超6000家,楊國福真正成為了麻辣燙領(lǐng)域的領(lǐng)頭羊,進一步助力“麻辣燙文化”走得更好、更長久。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。