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熱點評！紫燕食品今日登陸上交所 首日大漲44.03%市值近90億元
9月26日，上海紫燕食品股份有限公司(下稱“紫燕食品”)正式登陸上海證券交易所主板，證券代碼為603057。截至發稿，紫燕食品股價漲幅44.03%，市值近90億元。
(資料圖)
紫燕食品董事長鐘懷軍在上市儀式上表示，公司自成立以來，始終堅持“好原料+好工藝=好產品”的經營理念，致力于為消費者提供高品質、多樣化的鹵制食品。憑借突出的產品研發能力、貫穿產業鏈各環節的產品質量控制體系、強大的供應鏈體系以及多元化銷售渠道，公司現已成為鹵制食品行業領先品牌，也是快速崛起的中國品牌里最為鮮活的時代縮影。
資料顯示，紫燕食品主營業務為鹵制食品的研發、生產和銷售，主要產品為夫妻肺片、百味雞、藤椒雞等以雞、鴨、牛、豬等禽畜產品以及蔬菜、水產品、豆制品為原材料的鹵制食品，應用場景以佐餐消費為主、休閑消費為輔。
產品矩陣豐富多樣 憑借研發硬實力扎根市場
紫燕食品表示，隨著人們生活水平的日益提高以及城市消費習慣的逐步轉變，市場對安全衛生、便捷美味的佐餐鹵制熟食需求日益上升。作為國內規模化的鹵制食品生產企業，紫燕食品始終將建立產品優勢視為成長的關鍵。公司成立了產品研發中心，積極探索新的產品品類、工藝及口味特點，根據消費者的消費習慣、佐餐鹵味的市場特性，不斷推陳出新，研發出符合時代潮流的鹵味產品。同時，紫燕食品建立了成熟、靈活的產品更新迭代機制，不斷完善產品品類，保證產品的多元化和精品化。
目前紫燕食品憑借突出的研發實力，已形成“以鮮貨產品為主、預包裝產品為輔”的豐富產品線，能滿足消費者多元化的消費場景需求。其中，公司著名的鮮貨產品夫妻肺片受到廣泛認可，從2019年起持續為公司貢獻三成以上的銷售收入。此外，隨著公司電商、商超等銷售渠道的不斷擴展，以及大眾對短期貯存食品需求的提高，紫燕食品不斷豐富預包裝及其他產品種類，銷量實現快速增長，2020年和2021年同比分別增長70.67%和74.61%。
經過多年的行業深耕，紫燕食品已擁有多家現代化生產基地、完善的冷鏈配送網絡和遍布全國的加盟門店。2019-2021年，公司分別實現營收24.35億元、26.13億元和30.92億元，呈現持續增長態勢。
先發優勢搶占藍海 打造規模化佐餐鹵味龍頭
隨著城市發展和生活節奏加快，傳統烹飪耗時長、工序復雜，人們更喜歡購買方便美味的鹵味食品。在改善居民飲食口味和餐飲習慣的同時，佐餐鹵味行業的市場規模也獲得了快速增長。
根據全球知名咨詢公司Frost&Sullivan的統計數據，2020年中國鹵制食品行業市場規模約在2,500億元至3,100億元之間，其中，佐餐鹵制食品行業市場規模預計2025年可達2,799.32億元，2020年至2025年復合增長率為11.40%。該機構在其發布的《中國鹵制食品行業獨立市場研究》報告中也指出，佐餐鹵制食品行業市場較為分散，規模以上生產企業數量較少，一超多強特點顯著。
招股書顯示，2020年紫燕食品在國內鹵制食品市場零售端的占有率約為1.48%-1.84%，業務規模在國內鹵制食品行業中位居前列。其中，在佐餐鹵制食品市場零售端的占有率達2.82%，遠超其余單一品牌。截至2022年8月2日，紫燕食品已在全國范圍內發展超過5,300家門店，產品覆蓋包括20多個省、自治區、直轄市在內的180多個城市。
東北證券指出，佐餐鹵味千億市場空間廣闊，品牌集中化進程加速。隨著人們逐漸對辣味、五香、藤椒等口味成癮，佐餐鹵味布局空間至少在20萬家以上，賽道具備誕生萬店品牌的潛力。作為佐餐鹵味的絕對第一品牌，紫燕食品全國化先發優勢明顯，市占率仍有提升空間，未來有望達成萬店品牌目標。
紫燕食品表示，上市后兩到三年內，公司將借助累積的品牌優勢和市場資源，進一步擴大生產能力，提升信息化管理水平，開發國內佐餐鹵制食品市場，成為現代化佐餐鹵制熟食連鎖企業領先品牌。(中新經緯APP)
