您的位置：首頁 >綜合 > 市場 >
當前觀察：市場監管總局：三季度近兩成餐飲具抽檢不合格
來源：中新經緯 2022-11-01 18:43:17
(相關資料圖)
據國家市場監督管理總局網站通報，2022年第三季度，全國市場監管部門堅完成食品安全監督抽檢2189518批次，依據有關食品安全國家標準等進行檢驗，發現不合格樣品64054批次，監督抽檢不合格率為2.93%，較2021年同期上升0.34個百分點。
從國家市場監督管理總局公布的匯總表來看，餐飲食品樣品不合格率達8.34%，其中餐飲具樣品不合格率近兩成；位列第二的是炒貨食品及堅果制品，樣品不合格率達3.74%；食用農產品樣品不合格率達3.64%。
圖片來源：國家市場監督管理總局網站
具體來看，從抽樣食品品種來看，消費量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大類食品，監督抽檢不合格率分別為0.79%、1.31%、1.15%、0.23%、0.17%，均低于總體抽檢不合格率。
與上年同期比，蔬菜制品、酒類等25大類食品抽檢不合格率有所降低，但食用農產品、餐飲食品等8大類食品抽檢不合格率有所上升。
從檢出的不合格項目類別看，一些不合格項目占抽檢不合格樣品總量為：農藥殘留超標30.82%，微生物污染22.22%，有機物污染問題10.21%，超范圍超限量使用食品添加劑9.42%，獸藥殘留超標8.80%，重金屬等污染8.65%，質量指標不達標8.28%。
針對監督抽檢發現的不合格樣品，市場監管部門已向社會公布監督抽檢結果，并督促有關生產經營企業及時下架、召回抽檢不合格批次產品，嚴格控制食品安全風險，按有關規定進行核查處置并公布信息。(中新經緯APP)
