來(lái)伊份計(jì)劃減少非必須領(lǐng)域的人員投入 員工：做法令人寒心

針對(duì)近期網(wǎng)上流傳的來(lái)伊份“凍薪裁員”等的消息，3月23日，有媒體報(bào)道指出，來(lái)伊份聯(lián)合創(chuàng)始人、總裁郁瑞芬對(duì)此予以了否認(rèn)。來(lái)伊份方面表示，今年2、3月份僅調(diào)優(yōu)了18名內(nèi)勤員工。

被“優(yōu)化”的張菲告訴記者，他們接受優(yōu)化，但是優(yōu)化的方式是否合理，是否違反相關(guān)法律規(guī)定。張菲表示，據(jù)她所了解到的跟自己有同樣遭遇的員工都很理智，只是公司的做法令人寒心。

“被離職”的遭遇

三月中旬，有多位來(lái)伊份員工向記者表示自己遭遇了“被離職”的情況。張菲告訴記者，復(fù)工之后不久，人事單獨(dú)約談時(shí)稱(chēng)，受疫情影響，公司近期經(jīng)營(yíng)不善，需要裁員。另一位員工李夢(mèng)表示，當(dāng)時(shí)人事的說(shuō)法是：公司目前面臨成本的問(wèn)題。出于沒(méi)有辦法，各個(gè)部門(mén)都在盡可能精簡(jiǎn)成本和開(kāi)支，這是很現(xiàn)實(shí)的情況。

據(jù)悉，來(lái)伊份給出兩項(xiàng)選擇，一是獲得“N+1”的賠償，但是獲得的離職證明上會(huì)標(biāo)明：因工作不能勝任解除勞動(dòng)合同關(guān)系;二是放棄賠償，獲得正常的離職證明。

李夢(mèng)表示，最開(kāi)始約談的時(shí)候，HR稱(chēng)經(jīng)過(guò)360°評(píng)價(jià)，認(rèn)為其工作能力不能勝任。李夢(mèng)認(rèn)為這一說(shuō)法缺乏事實(shí)依據(jù)，因?yàn)?019年年度工作評(píng)價(jià)，無(wú)任何一項(xiàng)表明自己“能力不足”或“無(wú)法勝任”。而“360°評(píng)價(jià)”這一說(shuō)法，張菲還是從媒體近期的報(bào)道中第一次聽(tīng)說(shuō)。

張菲告訴記者，最初，人事來(lái)跟自己談的時(shí)候，表示“每個(gè)部門(mén)有一定的份額比例”。記者詢(xún)問(wèn)這一“份額比例”的具體涵義是什么，張菲表示，也就是裁員的指標(biāo)，“每個(gè)HR都是有KPI的， 有勸退員工的指標(biāo)掛在身上。”

“公司給我的感覺(jué)就是不怕這個(gè)事情。”張菲告訴記者，在被告知是這種二選一的離職處理辦法時(shí)，自己明確表示這是在違反勞動(dòng)法，但是人事回應(yīng)稱(chēng)，之前有其他員工去申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁，但是公司勝訴。

此前，李夢(mèng)與公司進(jìn)行溝通談判，希望得到合理的賠償以及正常的離職證明，但是公司表示，“不能勝任”的離職證明不能修改。

隨著事件的發(fā)酵以及多家媒體的跟蹤關(guān)注，近期，李夢(mèng)的問(wèn)題似乎得到了解決。李夢(mèng)告訴記者，前兩天，人事總監(jiān)與她進(jìn)行聯(lián)系，溝通的時(shí)候，人事總監(jiān)認(rèn)為她的訴求是合理的。但最后的解決措施以及是否取消了“不能勝任”的離職證明，李夢(mèng)表示不便多談。

但是，張菲的訴求還沒(méi)有得到解決。張菲告訴記者，已經(jīng)與公司進(jìn)行了兩輪的溝通，“公司說(shuō)在優(yōu)化員工，我們沒(méi)有不接受優(yōu)化，我們接受，但是優(yōu)化的方式是否合理，是否違反相關(guān)法律規(guī)定，我們從頭到尾只是想要一個(gè)合理的解決方式。”張菲表示，自己目前知道的有4-5位跟自己有同樣“被離職”遭遇的員工，“每一個(gè)被優(yōu)化的員工都很理智，只是公司的做法令人寒心。”

不僅如此，近期網(wǎng)上流傳著一份來(lái)伊份“降本策略-內(nèi)勤”的文件顯示，2019年評(píng)為C+D的人員，總共優(yōu)化83%。入職一年內(nèi)的員工優(yōu)化15%。排除1+2的人員外，全集團(tuán)內(nèi)勤減編10%。此外，2020年薪資普調(diào)將凍結(jié)。凍薪裁員范圍包括品牌、運(yùn)營(yíng)、總裁辦等內(nèi)勤人員，不包括前臺(tái)和中臺(tái)人員。

對(duì)于這份文件的真實(shí)性，記者向來(lái)伊份方面予以求證，但對(duì)方并未回應(yīng)此事。來(lái)伊份表示，這次人員調(diào)整就是正常的組織架構(gòu)調(diào)整，計(jì)劃減少非必須領(lǐng)域的人員投入，同時(shí)加大高素質(zhì)信息化技術(shù)人才、線(xiàn)上業(yè)務(wù)人員等的招聘力度。

何時(shí)走出“包郵區(qū)”

近年來(lái)，“走不出包郵區(qū)”的質(zhì)疑一直圍繞著來(lái)伊份。

雖然目前來(lái)伊份門(mén)店覆蓋了上海、江蘇、浙江、北京、天津等全國(guó)24個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)，但門(mén)店密集度最高的仍是上海地區(qū)。來(lái)伊份2018年年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，截至2018年底，來(lái)伊份門(mén)店數(shù)量2697家，其中2230家位于江浙滬區(qū)域，上海門(mén)店達(dá)到1149家。

2017年，來(lái)伊份提出“萬(wàn)家燈火”的門(mén)店擴(kuò)張計(jì)劃，目標(biāo)面向全國(guó)開(kāi)設(shè)一萬(wàn)家門(mén)店。但是，現(xiàn)實(shí)情況卻是來(lái)伊份陷入了“增收不增利”的窘境之中。

梳理財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，2013年開(kāi)始，來(lái)伊份增速出現(xiàn)下滑。2016年至2019年前三季度，來(lái)伊份的營(yíng)收分別為32.36億元、36.36億元、38.91億元以及29.14億元，凈利潤(rùn)分別為1.34億元、1.01億元、0.1億元以及0.15億元。

華鑫證券食品飲料分析師萬(wàn)蓉在接受經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)采訪(fǎng)時(shí)表示，公司其實(shí)是最早涉足休閑食品的連鎖企業(yè)之一，以密集的連鎖分布受到了消費(fèi)者的歡迎，但早先的食品安全事件導(dǎo)致公司上市停滯和形象受損，更重要的是隨著互聯(lián)網(wǎng)的持續(xù)發(fā)展，大量電商品牌涌入。公司將近八成的比例都投入在線(xiàn)下市場(chǎng)，并未能好好把握這個(gè)黃金發(fā)展時(shí)期。

萬(wàn)蓉表示，雖然公司看到了電商平臺(tái)的重要性，但卻難以實(shí)現(xiàn)渠道拓展上質(zhì)的飛躍;而線(xiàn)下的高額成本和還未完全成熟的加盟商模式讓其不得不犧牲眼前的利潤(rùn)，因此來(lái)伊份的銷(xiāo)售擴(kuò)張速度不及其他品牌，業(yè)績(jī)也不盡如人意。

對(duì)于增收不增利的問(wèn)題，資深零售專(zhuān)家、安邁企業(yè)顧問(wèn)有限公司中國(guó)區(qū)高級(jí)董事高歡在接受經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)采訪(fǎng)時(shí)表示，健康的門(mén)店增長(zhǎng)應(yīng)該是基于同店的銷(xiāo)售增加，來(lái)伊份近年來(lái)的營(yíng)收增長(zhǎng)很可能主要來(lái)自于開(kāi)直營(yíng)店以及加盟店的增加。隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，同店銷(xiāo)售有可能是持平，甚至呈下滑態(tài)勢(shì)。高歡表示，從管理角度而言，在門(mén)店管理、門(mén)店布局上可能有進(jìn)一步改善的空間。

來(lái)伊份怎樣才能摘掉“包郵區(qū)”的代名詞?高歡認(rèn)為，要看來(lái)伊份是否提供了有效的機(jī)制來(lái)支持市場(chǎng)拓荒的工作。而線(xiàn)上的發(fā)展實(shí)際是為線(xiàn)下的區(qū)域拓荒提供前期的鋪墊。來(lái)伊份在過(guò)去9年多的時(shí)間里，由于種種原因，線(xiàn)上并沒(méi)有突破性的發(fā)展。未來(lái)如果要沖破江浙滬的地域限制，需要在管理上更多聚焦在中長(zhǎng)期發(fā)展和布局，同時(shí)也要有充沛的資金支持。

線(xiàn)上線(xiàn)下 雙重壓力

線(xiàn)上的難以飛躍和線(xiàn)下的成本高企似乎將來(lái)伊份放置在了兩難的境地，而疫情影響之下，再結(jié)合“優(yōu)化員工”“精簡(jiǎn)開(kāi)支”的消息，不免令人發(fā)問(wèn)，來(lái)伊份是否在現(xiàn)金流方面承壓?

高歡表示，線(xiàn)上和線(xiàn)下的成本結(jié)構(gòu)不一樣，線(xiàn)上的成本主要來(lái)自于可變成本，支出和營(yíng)收成正比關(guān)系，線(xiàn)下主要是固定成本。以線(xiàn)下為重的來(lái)伊份，相對(duì)于線(xiàn)上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，現(xiàn)金流的壓力的確會(huì)更大。

此前，來(lái)伊份董事長(zhǎng)施永雷曾表示，由于上市之后來(lái)伊份在“補(bǔ)課”推進(jìn)全渠道的建設(shè)，初期的投入成本會(huì)高。

對(duì)此，萬(wàn)蓉認(rèn)為，相較其他幾家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，來(lái)伊份線(xiàn)上業(yè)務(wù)占比僅10.79%， 而線(xiàn)下市場(chǎng)需要在人力以及門(mén)店方面投入大量資金，這對(duì)于公司來(lái)說(shuō)的確壓力較大。

針對(duì)疫情影響下實(shí)體門(mén)店業(yè)務(wù)受阻的問(wèn)題，來(lái)伊份也在進(jìn)行渠道上的破局。

此前來(lái)伊份在回復(fù)經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)采訪(fǎng)時(shí)表示，疫情期間，來(lái)伊份發(fā)展“無(wú)接觸式外賣(mài)”、社群拼團(tuán)等智慧零售模式，期間APP外賣(mài)訂單量增長(zhǎng)6倍。對(duì)此，萬(wàn)蓉認(rèn)為，疫情結(jié)束后，公司是否可以進(jìn)一步發(fā)揮這期間積累的優(yōu)勢(shì)還有待觀察。