據上海市市場監督管理局網站及公眾號，上海市場監管日前抽檢了調味品、乳制品等6大類食品，抽檢樣品共計557批次，其中合格556批次，不合格僅1批次，系由杭州傳世食品有限公司生產、上海營得貿易有限公司銷售的“碧亮”牌雞精調味料產品。

圖源：上海市場監管公眾號

上海市場監管提醒，谷氨酸鈉是味精的主要成分，它具有特殊的鮮味，主要用于食品、菜肴的增鮮，主要反映了味精的品質質量。谷氨酸鈉不達標主要影響味精的品質，表明產品鮮味不足、質量不過關,但是不會對人體健康產生一定危害。

圖源：天眼查

記者注意到，除產品質量問題外，上述涉事企業杭州傳世食品有限公司還曾兩次因生產假冒產品遭處罰。天眼查顯示，杭州傳世食品有限公司2013年成立，注冊資本1000萬元，公司法定代表人是胡曉翔。2016年7月和2020年3月，該公司兩度因擅自使用或仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢被執法部門行政處罰，分別被罰款809.4元和21414元。

對上述抽檢中發現的不合格“碧亮”牌雞精調味料產品，上海市場監管已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。