2018年8月8日晚，洽洽食品(002557，SZ)發(fā)布了2018年度半年度報(bào)告，報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入187，442.97萬(wàn)元，較上年同期增長(zhǎng)17.14%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)17，204.37萬(wàn)元，較上年同期增長(zhǎng)15.84%，實(shí)現(xiàn)了良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。洽洽食品表示，產(chǎn)品升級(jí)及創(chuàng)新策略推動(dòng)了業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，公司通過(guò)聚焦優(yōu)勢(shì)主業(yè)，強(qiáng)化旗下品類(lèi)，打開(kāi)未來(lái)發(fā)展空間。

從洽洽食品的亮眼業(yè)績(jī)，不難看出近年來(lái)中國(guó)堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)規(guī)模快速增長(zhǎng)的整體態(tài)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從2005年120億元的整體市場(chǎng)規(guī)模到去年的1327億元，堅(jiān)果炒貨行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模以每年15%左右的速度持續(xù)遞增。當(dāng)前，中國(guó)已成為全球最大的堅(jiān)果炒貨食品生產(chǎn)與消費(fèi)國(guó)，同時(shí)也是全球堅(jiān)果炒貨業(yè)增幅最快的國(guó)家。

市場(chǎng)規(guī)模幾何倍數(shù)激增

隨著消費(fèi)者生活質(zhì)量的提高，我國(guó)食品結(jié)構(gòu)也由原來(lái)的溫飽型格局逐漸向風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、享受型方向轉(zhuǎn)化。其中，休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模呈幾何倍數(shù)激增，高出食品市場(chǎng)平均增長(zhǎng)率近20個(gè)百分點(diǎn)，儼然已經(jīng)成為主流消費(fèi)產(chǎn)品。而據(jù)CBNData數(shù)據(jù)顯示，休閑零食的熱銷(xiāo)品類(lèi)也在不斷變化，從蜜餞果干到堅(jiān)果炒貨，再到餅干糕點(diǎn)，均依次占據(jù)過(guò)銷(xiāo)量榜首，但從整體來(lái)看，高糖分食品正在被替代，消費(fèi)者的飲食習(xí)慣正在轉(zhuǎn)移，“營(yíng)養(yǎng)健康”將是行業(yè)發(fā)展的主流方向。

目前，越來(lái)越多的商家開(kāi)始將消費(fèi)體驗(yàn)放在第一位，“人、貨、場(chǎng)”之間的關(guān)系正在重構(gòu)。自2014年以來(lái)，網(wǎng)上零售額增速逐年下降，純電商紅利時(shí)代拐點(diǎn)已然到來(lái)。在當(dāng)前趨勢(shì)下，僅專(zhuān)注于電商引流的休閑食品企業(yè)的增長(zhǎng)空間相對(duì)有限，傳統(tǒng)商業(yè)的線下布局將轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢(shì)浮出水面，轉(zhuǎn)型發(fā)展機(jī)遇顯現(xiàn)在即。以洽洽食品為例，去年，公司牽手知名快消品供應(yīng)鏈電商——京東新通路、掌合天下，打開(kāi)B2B市場(chǎng)，真正實(shí)現(xiàn)了“線上+線下+物流”的三方面升級(jí)融合，在未來(lái)消費(fèi)升級(jí)中將持續(xù)線下客戶(hù)轉(zhuǎn)化為紅利。

堅(jiān)果成休閑食品新生力

在眾多休閑食品中，堅(jiān)果擁有天然健康屬性，有望成為休閑食品的新生力量。根據(jù)英敏特?cái)?shù)據(jù)顯示，我國(guó)人均堅(jiān)果消費(fèi)僅為美國(guó)人均3.2%，未來(lái)有較大的提升空間。目前，我國(guó)六成以上消費(fèi)者已然認(rèn)識(shí)到了堅(jiān)果的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;國(guó)內(nèi)近四成消費(fèi)者比半年前食用了更多的堅(jiān)果，且廣泛認(rèn)為其可口且便于食用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)進(jìn)口的樹(shù)堅(jiān)果主要包括：開(kāi)心果、巴旦木、核桃、夏威夷果、腰果等。

從總體來(lái)看，當(dāng)前堅(jiān)果行業(yè)集中度較低，但隨著堅(jiān)果原料本地化、工藝復(fù)雜化、產(chǎn)品復(fù)合化等各項(xiàng)進(jìn)程的不斷推進(jìn)，早期積極培育堅(jiān)果樹(shù)、率先實(shí)現(xiàn)堅(jiān)果原料進(jìn)口替代的企業(yè)將占得先機(jī)。目前，洽洽食品已然高筑起原料端護(hù)城河：繼研發(fā)改良種子、增加葵花籽種植基地建設(shè)面積、開(kāi)展樹(shù)堅(jiān)果原料基地建設(shè)、加大新品原料培育力度后，洽洽在美國(guó)設(shè)立了境外子公司，以實(shí)時(shí)獲取海外市場(chǎng)堅(jiān)果種植資源、接觸國(guó)外休閑食品行業(yè)最新信息;而在今年5月，洽洽食品與合肥華泰集團(tuán)增資成立堅(jiān)果派農(nóng)業(yè)有限公司，打破原有競(jìng)爭(zhēng)格局，積極布局堅(jiān)果原料種植。從整體來(lái)看，洽洽食品有望率先解決夏威夷果、碧根果等原料成本過(guò)高的問(wèn)題，帶動(dòng)中國(guó)堅(jiān)果行業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

洽洽食品多點(diǎn)布局

2018年，洽洽食品引入了全球戰(zhàn)略定位咨詢(xún)領(lǐng)域知名品牌——里斯中國(guó)作為戰(zhàn)略咨詢(xún)合作伙伴，不斷清晰自身戰(zhàn)略規(guī)劃。在原料升級(jí)助力下，洽洽食品一方面聚焦優(yōu)勢(shì)主業(yè)，針對(duì)不同消費(fèi)需求提出差異化、年輕化戰(zhàn)略，傳統(tǒng)紅袋、藍(lán)袋、葵珍、皇葵等多款瓜子產(chǎn)品銷(xiāo)售持續(xù)放量，藍(lán)袋系列自投放以來(lái)不斷激活瓜子市場(chǎng)，上市至今總營(yíng)收已突破11億元，有望接力傳統(tǒng)紅袋成為“新國(guó)民藍(lán)袋”，“洽洽藍(lán)”已然成為堅(jiān)果炒貨領(lǐng)域內(nèi)一道新的風(fēng)景線;另一方面，洽洽優(yōu)化傳統(tǒng)搭配，陸續(xù)推出“每日?qǐng)?jiān)果”小黃袋、堅(jiān)果乳——“堅(jiān)果先生”等產(chǎn)品，以“健康營(yíng)養(yǎng)”為主要營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)。其中，“每日?qǐng)?jiān)果”小黃袋上市至今營(yíng)收已突破4億大關(guān)，成為洽洽食品第三大主要增長(zhǎng)點(diǎn)。

專(zhuān)注堅(jiān)果質(zhì)造20年的傳統(tǒng)品牌——洽洽，并未固步自封，在促進(jìn)產(chǎn)品年輕化方面，洽洽食品也做出了別樣性的嘗試。除了進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新、優(yōu)化包裝視覺(jué)效果外，洽洽打造了首個(gè)全球梵高藝術(shù)展快閃店、于世界杯期間推出了限量球衣版瓜子，并通過(guò)春游季活動(dòng)、葵花節(jié)、年貨節(jié)、舞林大會(huì)等活動(dòng)、結(jié)合年輕人對(duì)于品牌文化內(nèi)涵的追求，與用戶(hù)進(jìn)行深度互動(dòng)，不斷為消費(fèi)者帶來(lái)新鮮體驗(yàn)。

不僅如此，公司銷(xiāo)售觸角遠(yuǎn)至海外，并在“一帶一路”倡議背景下不斷拓展銷(xiāo)售渠道，產(chǎn)品遍及43個(gè)國(guó)家及地區(qū)，全球化進(jìn)程不斷加速。2017年，公司于泰國(guó)設(shè)立子公司，持續(xù)深耕當(dāng)?shù)卮べY源，縮小供應(yīng)半徑，降低物流成本，并根據(jù)各地法規(guī)調(diào)整食品配方，海外直供實(shí)現(xiàn)在即。

業(yè)內(nèi)分析師認(rèn)為，未來(lái)幾年，堅(jiān)果炒貨產(chǎn)業(yè)高增速態(tài)勢(shì)不變，但在行業(yè)的快速發(fā)展中也存在著一些問(wèn)題：行業(yè)集中度低、渠道建設(shè)不完善、本土企業(yè)均落后于外資品牌等。而洽洽食品作為行業(yè)龍頭，在推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)、創(chuàng)新的同時(shí)，深耕原料端，積極迎合時(shí)代拐點(diǎn)，完善渠道建設(shè)，持續(xù)加碼全球化布局，不斷推動(dòng)自身年輕化發(fā)展，已然成為行業(yè)標(biāo)桿及發(fā)展典范。