近日，中國奶業協會、農業農村部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心(北京)在北京召開新聞發布會，發布《中國奶業質量報告(2018)》。

報告稱，2017年，中國奶業以優質安全、綠色發展為核心目標，加快變革與創新，乳品產量總體穩定，質量持續提升，現代奶業建設穩步推進，監管工作成效顯著。主要體現在：

一是乳品生產穩中有增。2017年我國奶類產量3655萬噸，居世界第三位;乳制品產量2935萬噸，同比增長4.2%。二是乳品質量持續提升。2017年生鮮乳抽檢合格率99.8%，三聚氰胺等重點監控違禁添加物抽檢合格率連續9年保持100%，乳制品抽檢合格率99.2%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率99.5%，在食品中保持領先。三是現代奶業建設步伐加快。全國荷斯坦奶牛平均單產7.0噸，同比增長0.6噸;存欄100頭以上奶牛規模養殖比重達到58.3%，同比提高6個百分點;規模牧場100%實現機械化擠奶，90%以上配備全混合日糧(TMR)攪拌車;奶農專業合作社達到16181個，同比增加0.9%。四是質量安全監管嚴格。連續9年組織實施生鮮乳質量安全監測計劃和專項整治行動，落實“確保嬰幼兒配方乳粉奶源安全六項措施”，2017年抽檢生鮮乳樣品2.3萬批次，現場檢查奶站1.03萬個(次)和運輸車0.83萬輛(次);嚴格進口乳制品監管，未準入境乳制品244批次，已全部按要求退貨或銷毀。五是品牌創建成效顯著。2017年D20企業自建牧場荷斯坦奶牛存欄占全國的22%;生鮮乳收購量占全國的60%;銷售額2000億元，占全國的55%。

中國奶業協會副會長兼秘書長劉亞清介紹，報告得到了農業農村部、工業和信息化部、商務部、國家衛生健康委員會、海關總署、國家市場監督管理總局等部門以及全國畜牧總站、國家奶牛產業技術體系的指導支持。通過《中國奶業質量報告(2018)》，定期發布奶業權威信息，對客觀反映我國奶業發展、監管和質量安全各方面情況，為消費者、奶業生產者、政府之間架起溝通的橋梁，為回應社會關切、普及乳品知識、引導健康消費具有重大意義。