雀巢違規后仍然使用香蘭素，進口奶粉就一定安全嗎？

理性對待進口奶粉。

近日，市場發展基金會(ChangingMarketsFoundation，以下簡稱CMF)發布報告，指責食品巨頭雀巢公司“僅僅將科學作為一種營銷工具，重視(其帶來的)利潤高于重視其科學可信度。”

該報告稱，雀巢沒有兌現以前的承諾，在嬰兒年齡低于12個月，包括奶粉在內的所有嬰兒產品中，去掉蔗糖和香蘭素成分。以及改掉在奶粉營養成分上關于“蔗糖、香草調味劑”自相矛盾的說法，并且去掉用“越來越接近泌乳分泌物”等說辭宣傳它的illuma啟賦嬰兒配方奶粉，而世界衛生組織所禁止宣傳奶粉與母乳等效。據悉，雀巢依舊在香港地區的嬰兒奶粉中使用備受爭議的香蘭素。

關于自相矛盾的說法，來自于2018年2月，CMF發布了一篇基于雀巢在40個不同國家銷售情況的調查報告，發現雀巢在奶粉的成分和宣傳上存在自相矛盾的情況。比如雀巢在港版的超級能恩奶粉包裝上寫著“不添加蔗糖，云拿呢味(香草味)或調味劑，讓嬰兒健康成長“。但在惠氏S-26PromilUltima嬰幼兒奶粉2段(香港市場)，惠氏illuma啟賦嬰幼兒奶粉2段(大陸市場)等雀巢其他的奶粉產品里，卻含有上述成分。

雀巢發言人在對美國“foodingrents1st”回復中，提到雀巢一直支持母乳喂養，特別提到在中國贊助了3297間母乳喂養室，這個是對全世界支持母乳喂養的最好的承諾。

然而相比于母乳喂養問題，顯然中國消費者更加關心的是，CMF稱雀巢依舊在香港地區的嬰兒奶粉中使用備受爭議的香蘭素，那么無數個中國家庭，不禁要問，中國大陸地區的嬰兒奶粉是否也含有香蘭素?如果用，那么什么時候會更改配方?如果不用，為什么全球是不一樣的配方?香蘭素對人體到底有什么副作用?

雀巢中國公關部向北京時間介紹，食品法和地方法規允許2段配方食品(6-12個月嬰兒)中添加香蘭素香料，但雀巢已自愿決定將其從少數仍然含有香蘭素的雀巢配方食品中移除，而且正在尋找替代品。雀巢當前也在刪除新標簽中的香蘭素標識。雀巢的嬰兒奶粉成分在全世界是根據國家和地區做一些調整。并沒有對提出的問題有更詳細的解答。

時間財經又留言了雀巢香港總部公關部，截至發稿前，還沒有收到任何回復。

國外奶粉就安全嗎？

國外大公司的奶粉就一定安全嗎?時間財經回顧了全世界范圍內近2年雀巢嬰兒奶粉發生的一些問題。

2018年底，在德國，雀巢出現問題嬰兒奶粉被緊急召回。原因是這批次嬰兒配方奶粉，里面的礦物質含量過高，兒童飲后可能會出現惡心嘔吐頭痛的情況。雀巢也提示問題奶粉在沖調之后會呈現出灰色或綠色，這樣家長在發現奶粉變色的時候，能夠及時發現。

2018年7月，智利就因為雀巢產品安全問題發出警報。是關于雀巢NAN早產兒配方奶粉被檢測出來細菌超標。

2017年7月18日，雀巢經銷的兩款特殊配方奶粉因質量問題上了國家食藥監總局的黑名單。

2017年7月初，環球網曾報道，雀巢能恩奶粉在澳洲被卷入“有毒納米粒子”風波。雀巢超級能恩金盾1段中被檢出含有針狀羥磷灰石納米粒子。有研究稱，針狀羥磷灰石納米粒子具有潛在毒性，但雀巢中國辯解稱當有鈣和磷存在的時候，納米羥磷灰石微粒也可以通過加工產生，二者均存在于牛奶中，是嬰幼兒配方奶粉的必需成分。

香蘭素有毒？

接下來問題是，香蘭素有多可怕?

根據雀巢公關部發給時間財經的國家食品藥品監管總局中《關于香蘭素的科學解讀》顯示，“專家觀點認為，香蘭素是世界范圍內廣泛使用的食用香料，合理使用香蘭素不會對人體健康產生危害。國際組織和部分國家均有相關法規允許香蘭素的合理使用。”

世界衛生組織和聯合國糧食和農業組織(WHO/FAO)的食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)對香蘭素的安全問題進行了評價，允許其在食品中使用，但制定了相關的質量規格。

美國于上世紀五十年代允許在食品中使用香蘭素，且未對允許使用香蘭素的食品范圍和使用限量作出規定。但依據已有的暴露量評估結果，建議可使用香蘭素的食品包括飲料、冰激凌、糖果、焙烤食品、明膠和布丁、口香糖、巧克力、糖漿等，其用量通常是10-100mg/kg。歐洲國家在食品中使用香蘭素有近兩百年的歷史，目前歐盟法規未對其使用范圍和使用量作出規定。

中國生產和使用香蘭素也有較長的歷史，目前是世界上生產香蘭素的主要國家。按照中國現行《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)中的規定，除不得添加食品用香料、香精的食品名單和較大嬰兒、幼兒配方食品以及嬰幼兒谷類輔助食品規定了最大使用量外(較大嬰兒和幼兒配方食品中香蘭素的最大使用量為5mg/100mL，嬰幼兒谷類輔助食品中香蘭素的最大使用量為7mg/100g)，食品用香料、香精在各類食品中按生產需要適量使用，法律、法規及安全標準另有規定的除外。

乳品專家宋亮對此持相反意見。他向時間財經表示，關于嬰兒奶粉中添加香蘭素和蔗糖問題之前有反復討論，目前來說，添加香蘭素是不合適的。蔗糖會引起齲齒的問題，需要看添加量，所以現在嬰幼兒奶粉添加情況需要跟專業營養專家確認。

時間財經查閱美國兒童科學年報研究，表明過量攝入食用香精、香料會加重腎的負擔，有損臟器的發育。寶寶吃了含香精、香料的奶粉后抑制消化吸收，影響身體健康和發育，易形成依賴性，導致孩子長大后出現不同程度的偏食。

雀巢是中國奶粉市場一個龐大而資源充足的競爭對手。CMF稱，預計到今年年底，全球母乳代用品銷售額將從2014年的440億美元增加到700億美元。包括中國內地和香港在內的遠東市場是奶粉的快速增長地區。

從研究公司尼爾森處獲得的數據表明，包括惠氏品牌在內的雀巢公司約占中國嬰幼兒配方奶粉市場銷量的18%。而作為惠氏旗下定位最高端的品牌，啟賦一個品牌2018年在中國內地的營收將突破70億元。而雀巢的成功，也和中國的父母以往更傾向于進口奶粉，認為品質更有保證，有著直接關系。

但是在雀巢這樣的食品巨頭也頻頻爆出安全事件之后，進口奶粉真的安全嗎?

據央視財經報道，與日本、美國奶粉相比，中國奶粉標準在項目上遠超、全覆蓋日本、美國奶粉標準。與歐盟奶粉相比，在歐盟奶粉36項標準中，中國奶粉標準覆32項，檢測的三款國產奶粉在重合的32項標準中全部符合歐盟標準。國產奶粉的品質也越來越有保證。雀巢事件，也給消費者提了個醒，要理性對待進口奶粉。