又到一年年貨季，同時也是各大餐飲企業年夜飯、年貨訂購的旺季。近日，北京商報記者從聚德華天處了解到，今年聚德華天旗下老字號餐飲品牌不僅年夜飯預訂火爆，這些品牌的成品、半成品也成為消費者的寵兒。

據了解，聚德華天旗下玉華臺、護國寺小吃、砂鍋居、柳泉居等老字號餐飲品牌的特色年貨禮盒已經迎來了銷售高峰。與此同時，這些老字號的成品、半成品年夜飯也開始走俏。烤肉季、鴻賓樓、曲園酒樓等品牌的年夜飯半成品禮盒也已經開始接受訂購，并且獲得了很多北京本土消費者的青睞。

半成品年夜飯雖然對于餐飲行業而言已不是新鮮事，但近兩年隨著老字號餐飲企業不斷在零售業務方面的挖掘，越來越多的百年老字號餐飲企業的名菜開始以半成品的形式走上消費者的餐桌，它們的進入也改變著半成品年夜飯市場的發展趨勢和格局，同時也展示出老字號餐飲品牌的發展潛力。