半月談｜生豬養殖警惕“卡脖子”現象

半月談記者 陳先發 吳慧珺 姜剛 陳尚營

半月談記者走訪多地調查發現，國內生豬大量從國外引進種質資源，生豬市場重引進、輕選育，已陷入“引種—退化—引種”的惡性循環，正遭遇“卡脖子”風險。同時，由于保護力度不夠，我國部分本土品種面臨瀕危。受訪人士呼吁，加快本土種豬種質資源的創新創制，擺脫長期依靠國外引種的局面。

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九成以上從國外引種擴繁

我國生豬產業的“芯片”——種質資源，約有九成以上從國外引種擴繁，部分養殖企業為了追求經濟效益，養殖的豬多是引種擴繁后的外三元豬。部分生豬育種者和生豬生產者受高生長速率、高瘦肉率等指標為主的需求導向影響，長期依賴國外引種。

安徽省農科院畜牧獸醫研究所副研究員李慶崗介紹，我國生豬養殖業主要引進的外來品種有巴克夏、皮特蘭、漢普夏等6個品種，其中，長白豬、大白豬、杜洛克豬3個品種在我國的市場占有率達90%以上。

皖北地區是重要的生豬養殖區域，不少縣(市、區)是生豬調出大縣。據皖北一市畜牧獸醫技術推廣中心主任介紹，該市生豬每年出欄量約500萬頭，其中98%為外三元豬。“過去為了解決夠吃的問題，推廣‘三化養豬’，即品種優良外來化、母豬地方化、商品豬雜交化，主管部門還給補貼。”他說，后來養殖戶嘗到了養外三元豬的甜頭，就不愿意養本土豬了，地方本土種豬已很難再看到。

一位業內專家說，受非洲豬瘟疊加效益需求的影響，全國種豬核心群較非洲豬瘟前下降30%左右。皖南黑豬是皖南地區本土品種，非洲豬瘟傳入后，散養戶因無防護措施，紛紛退出養殖，保種企業也面臨非洲豬瘟威脅，一些保種場的種豬死亡或遭撲殺，保種形勢較過去更加嚴峻。

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惡性循環：一些本土種豬瀕臨滅絕

半月談記者了解到，我國生豬行業高性能品種依靠進口的背后，更深層的原因是重引進、輕選育——愿意下力氣做選育的企業少，有的企業甚至為了套取補貼設立保種場。由于本土種豬品種的保護與開發利用存在保種經費少、專業知識缺乏、遺傳資源開發不足等難題，一些本土豬品種已面臨滅絕危險。

重引進、輕選育，生豬產業陷入“引種—退化—引種”的惡性循環。雖然一些企業已建立本土種豬核心場，但不少種豬場仍然不斷從國外引種，成為國外種豬企業的擴繁基地，而沒有進行持續有效的選育?！翱刂起B殖業主要在于控種?！卑不辙r業大學教授陳宏權說，如果不進行選育，生豬各方面的性能都會逐漸退化，一般3年左右企業會再去引種，生豬企業逐漸陷入惡性循環。

保護力度不夠，部分本土品種瀕危。安徽省農業農村廳種業管理處負責人說，本土豬種生長周期慢、脂肪高、瘦肉率低，而引種之后育出的生豬瘦肉率高、飼料的吸收率高、生長周期快，可二者價格上差距不明顯，一些本土品種逐漸被市場放棄。

根據原農業部發布的《全國畜禽遺傳資源保護和利用“十三五”規劃》，在我國地方畜禽遺傳資源瀕危品種列表中，37個豬品種處于瀕危、瀕臨滅絕或滅絕狀態，其中橫涇豬、虹橋豬等8個品種的豬已經滅絕，岔路黑豬、碧湖豬等5個品種瀕臨滅絕。

此外，保種是為了保存該品種的基因庫，目前保種場以活體保存為主，沒有建立起有效家系的保種，沒有開展保種群的身份登記和識別系統建設?！白胸i有清楚的譜系很重要，沒有譜系等于雜亂無章地自由交配，失去了保種的意義。”陳宏權說，這與良種聯合攻關脫節有較大關系，科研院所搞論文搞項目，一些成果在鐵皮柜里沒有及時轉化，而保種場的應用研究缺乏人才技術支撐，本土品種的遺傳資源開發存在一些不足。

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加大本土種豬遺傳資源的基礎研究

業內人士和專家認為，生豬養殖業依賴國外引種一定程度上威脅我國畜禽種質資源安全。為此，要培育中國特色的種豬種質資源，擺脫長期依靠國外引種的局面。

天邦研究院養豬效率研究所所長吳衛東認為，要在引進國外種豬的同時構建國外種豬的育種機制，做好引種之后的選育工作。同時，鼓勵企業和科研院所沉下心，加大本土種豬遺傳資源的基礎研究，培育有中國特色的種豬種質資源。

上海市農科院畜牧獸醫研究所研究員張德福表示，目前國內大部分本土種豬采用活體保存的方法，維持成本高，風險大，難以規避外來疫病的威脅，今后可探索以活體原位保種為主、靜態冷凍保存為輔的保種思路，構建保種場、保護區、基因庫相配套的資源保護體系。

適當放寬新品種審定，在保種中促進開發、在開發中促進保種。陳宏權表示，國家對畜禽新品種的審定較嚴，目前保種場的規模很難實現新品種(新品系、配套系)的審定，建議相關部門放寬對畜禽新品系的審定，鼓勵企業和科研院所沉下心，完善本土種豬種質資源的技術儲備，加大本土種豬遺傳資源的基礎研究，培育適應市場需求、飼養效益較高的新品種、新品系或配套系。

完善本土種質資源的保種績效管理、利益分享和聯合協作資源保護機制。張德福、李慶崗建議，由國家和省級政府立項支持本土種豬種質資源的基礎性研究工作，制定本土種豬種質資源的種質評價標準，建立遺傳圖譜標準數據庫。