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          海城餡餅(關于海城餡餅的基本詳情介紹)


          (資料圖片僅供參考)

          1、海城餡餅,又稱海城牛莊餡餅。

          2、是泛指遼寧省海城市這一地區傳統做工餡餅的一種統稱,它從當地老百姓的日常食品中來,以其外皮 薄 酥 嫩(面皮與南方餡餅不同之處在于,海城餡餅溫水和面,面醒而不發,煎烤之后外皮薄而嫩香,內餡鮮美,無論從色澤,口感都極為誘人)內餡種類繁多,以文火慢慢煎烤,其口感以鮮 香著稱,在北方的傳統美食中占有極其重要的地位。

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