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          網(wǎng)紅品牌塞上一頭牛偷換概念 并不存在無糖酸奶

          記者日發(fā)現(xiàn),塞上一頭牛在廣告中宣傳其零蔗糖酪乳產(chǎn)品為“無糖酸奶”,適合減肥人群、控糖人士,并打出“控糖星人的福音”等宣傳語。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,塞上一頭牛所謂的“無糖”是指無蔗糖,而非無糖,因此屬于偷換概念,而酸奶本身含有乳糖,并不存在所謂的“無糖酸奶”。

          “這是一種企業(yè)在打擦邊球的行為,”乳業(yè)獨立分析師宋亮對此表示,“第一,‘零蔗糖’不代表沒糖,只是沒有蔗糖。第二,糖是人體需要攝入的重要營養(yǎng)元素,過分的減糖其實對身體并沒有好處。沒有臨床的證據(jù)表明這種高蛋白酸奶對于減肥有一定的幫助。此外,所謂‘零糖’這種絕對化的概念,本身不適合產(chǎn)品宣傳,更多是營銷的噱頭。”

          中國人民大學法學院教授劉俊海對此也表示認同:“塞上一頭牛該宣傳涉嫌誤導消費者、虛假宣傳。商家說‘無糖’消費者就會以為乳品中沒有糖了,這種宣傳侵害了消費者的知情權、選擇權和公交易權。同時‘零糖’‘零脂’等絕對說法也不合廣告法規(guī)定。目前很多商家都在做零糖食品等宣傳,認為‘法不責眾’,其實是一種不誠信的行為。”

          除了宣稱其產(chǎn)品“無糖”,塞上一頭牛還將旗下普通蛋白質含量的酸奶宣稱為“高蛋白質酸奶”。記者發(fā)現(xiàn),塞上一頭牛官方微博在11月發(fā)布的關于零蔗糖酪乳廣告視頻中稱,“選零蔗糖、高蛋白的酸奶不會錯”。而其營養(yǎng)成分表中標注該產(chǎn)品每100ml蛋白質含量為4g。

          根據(jù)國標《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》(GB28050—2011),在能量和營養(yǎng)成分含量聲稱的要求和條件方面,液態(tài)奶中每100ml產(chǎn)品蛋白質含量達到6g才能聲稱為高蛋白質奶。

          對此,記者發(fā)郵件采訪了塞上一頭牛出品商北京諾然生物科技有限公司,但截至發(fā)稿未收到回復。不過,記者以消費者身份咨詢了其零蔗糖酪乳是否為高蛋白酸奶時,對方給出了否定的答案。

          “在法規(guī)標準層面,乳品里相應營養(yǎng)含量應達到標準要求才屬于官方認可的說法。而在業(yè)內通常將標準要求作為最低線,如規(guī)定蛋白質6g含量,產(chǎn)品至少到7、8g甚至10g才會被業(yè)內稱為‘高蛋白’。”宋亮稱。

          隨著國人健康意識提升,幾年我國乳業(yè)發(fā)展迅速,消費者對奶的選擇上有了更高的要求,各類“網(wǎng)紅”牛奶紛紛涌現(xiàn)。

          與以往兩三元一袋的牛奶相比,記者注意到,一些網(wǎng)紅奶品牌單瓶價位已飆升至10元左右。

          這些產(chǎn)品在價位上令不少消費者感到新奇:這么貴的牛奶,比一般的奶更好更健康嗎?不過,業(yè)內普遍認為,高售價并不代表高營養(yǎng)。

          事實上,在營養(yǎng)成分含量方面,網(wǎng)紅奶與普通奶的差別并不大。塞上一頭牛228ml容量的鮮牛奶產(chǎn)品一瓶售價為9.8元,其均每100ml產(chǎn)品單價約4.3元,每100ml含有蛋白質4g、鈣100mg;優(yōu)諾950ml容量的4.0+優(yōu)質乳蛋白鮮牛奶售價為26.9元一盒,每100ml產(chǎn)品單價約2.83元,每100ml含有蛋白質4.1g、鈣140mg;紐仕蘭250ml容量的4.0g蛋白質高鈣低脂純牛奶約6.58元一盒,每100ml產(chǎn)品單價約2.63元,含有蛋白質4g、鈣122mg;蒙牛180ml容量2.9元一袋的普通鮮牛奶每100ml價格約1.6元,含有蛋白質3g、鈣102mg。

          對比可見,塞上一頭牛鮮牛奶每100ml的蛋白質含量不及優(yōu)諾,鈣含量不及優(yōu)諾、紐仕蘭甚至老牌子蒙牛的普通奶,但均價格卻是后者的數(shù)倍。

          此外,網(wǎng)紅奶也曾多次觸碰法律紅線。2021年廣東省東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于食品監(jiān)督抽檢信息的通告稱,標稱廣西百菲乳業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的1批次百菲酪水牛高鈣奶“產(chǎn)品鈣含量標示值為240mg/份,鈣檢出值為175mg/份”,僅為產(chǎn)品標示值的72.9%,鈣含量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

          “網(wǎng)紅品牌需要以新概念打出品牌力,但乳制品市場比拼的是長遠競爭力,即奶源成本、市場反應效率、品牌影響力和覆蓋面,新品牌相對還不成熟,造成市場亂象叢生。”宋亮分析道。(記者白楊張函)

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