隨著年輕消費者逐漸崛起，國內威士忌市場也逐漸擴大。作為舶來品，市場上大部分威士忌產品都為進口產品，洋酒品牌并沒因占據渠道優勢沾沾自喜，而是通過在華建立酒廠實現在華本土化運營策略。

業內人士表示，洋酒品牌在華投資建立威士忌酒廠，是相對有前瞻性的戰略布局。事實上，在洋酒品牌紛紛布局威士忌市場的同時，國內企業也不甘落后。諸多國內品牌也紛紛入局威士忌市場。

在華建廠

在消費升級和年輕消費者崛起的加持下，威士忌市場迎來了快速發展，國產威士忌品牌也逐漸嶄露頭角。威士忌作為舶來品，目前國內市場依然以進口品牌為主，且進口威士忌品牌在不斷深耕中國市場。

今年11月，帝亞吉歐在中國云南投資5億元建立麥芽威士忌廠，生產中國原產的麥芽威士忌。這是帝亞吉歐在中國投資興建的第一家單一麥芽威士忌酒廠，預計將于2023年建成。帝亞吉歐相關負責人向記者表示，中國威士忌市場持續增長，為帝亞吉歐提供了發展機會。中國市場長期增長勢頭迅猛，未來可期。企業未來將擴大在中國的業務范圍，通過支持中國酒類行業和服務業的發展來滿足中國消費者日益增長的需求。

事實上，帝亞吉歐并非首個在華建威士忌酒廠的品牌。保樂力加作為在國內投資生產威士忌項目的首位國際烈酒巨頭，早在2019年就投資10億元在峨眉山打造中國首家麥芽威士忌酒廠。

中國食品產業分析師朱丹蓬表示，隨著威士忌等洋酒在中國的銷量持續上升，洋酒也進入常態化消費。國外品牌本土化運營，有效解決了物流的問題，同時成本也可以有效降低。從中長期戰略來看，本土建廠有利于企業降低部分費用，提高自身業績。

紅利釋放

近年來，國內消費者對威士忌的需求度正在不斷提升。公開資料顯示，今年上半年，威士忌進口量達1393萬升，同比增長60.9%;進口額達到2億美元，同比增長134.4%。通過數據不難發現，國內威士忌市場需求正在逐漸擴大。

對于進口品牌而言，威士忌是滲透中國市場的重要產品。記者了解到，2021財年，帝亞吉歐在大中華區凈銷售額增長達到38%，帝亞吉歐旗下各個品類均有所增長，特別是威士忌品類。

值得注意的是，帝亞吉歐目前在中國市場的威士忌領域零售額排名第一，占中國威士忌市場1/3的份額，預計未來銷售額仍將以雙位數速度增長。面對超高的市場份額占比、不斷提升的消費需求，國外品牌試圖通過在華建廠，以此來降低生產成本，從而獲得更高的利潤。

業內人士分析認為，雖然威士忌在國內目前只是小眾品類，但從另一方面來看，這也意味著威士忌市場擁有巨大的潛力。隨著消費升級，再加上年輕消費市場的逐漸崛起，未來國內威士忌市場將會進入快速發展階段。

小眾品類

據公開資料顯示，威士忌進口總額近年來逐年增長。今年上半年，威士忌進口總額為2億美元，同比增長134.4%。2017-2020年，中國進口威士忌總額分別為1.36億美元、1.73億美元、2.08億美元、2.44億美元。

從數據來看，雖然威士忌進口總額持續增長、消費市場逐漸擴大，但實際上，目前國內酒類市場依然以白酒為主，占比高達96%，而洋酒消費僅占4%左右。洋酒在國內市場仍處于早期階段。

在消費升級的加持下，消費者的選擇也越來越多。多元化的產品也讓很多消費者無法只熱衷于一款產品。而威士忌作為舶來品，消費者對于產品的文化背景、品鑒等方面的了解程度并不高。品牌如何增強消費者的忠誠度，對消費者進行培養，成了威士忌的一大痛點。而精釀啤酒的出現，也在快速搶占著威士忌的市場份額。

業內人士分析認為，對于國外品牌而言，如何對消費者進行消費培育，加強消費者忠誠度，成了發展的問題之一。除此之外，國外品牌的渠道力也并沒有國內品牌強，如何打通市場，也需要品牌及時處理。

專家觀點

中國消費品營銷專家肖竹青：困難與機遇并存

中國威士忌市場不斷擴大，是中國酒業市場細分化的結果，也是年輕消費者逐漸成為中國酒類消費人群的結果。進口威士忌品牌進入中國市場面臨兩大挑戰，首先是渠道的推力，其次是消費者的拉力。從渠道推力來講，中國的渠道運作非常講究人情化，而這往往是進口品牌最不擅長的。進口威士忌品牌在與消費者互動推廣過程中，需要考慮更多的差異化。威士忌作為舶來品，在不同的地域都有不同的消費、飲用習慣，這種差異化的消費習慣對于進口威士忌品牌而言，也是拓展中國市場一大挑戰。

記者手記：

雖然威士忌在國內的需求量正在逐漸擴大，但依然屬于小眾酒類，大多數消費者依然以白酒、啤酒等酒類為主。精釀啤酒的出現，也在快速搶占著威士忌的市場份額。威士忌作為舶來品，消費者對于產品的文化背景、品鑒等方面的了解程度并不高。品牌如何增強消費者的忠誠度，對消費者進行培養，則成了威士忌的一大痛點。(記者 趙述評 翟楓瑞)