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當前正值暑假炎熱之際，各品牌奶茶新品層出不窮，“一杯奶茶握在手，酷爽甜蜜全都有”。近日，衡水市市場監督管理局桃城區分局對轄區內的多家奶茶店開展突擊檢查，護航市民“舌尖上的安全”。

“你們店里的制冰設備多長時間換一次濾芯？”“能否提供濾芯的更換記錄和制冰機的消毒記錄？” “為什么這些半成品沒有及時更新內控指標質量標簽？”……這是“市監藍”的小伙伴們在仔細詢問工作人員關于飲品店的相關情況。執法人員現場查看了奶茶店的證照情況、從業人員持證情況、食品進貨查驗記錄、食品添加劑的使用和保存情況、凈水處理設備使用情況、制冰機消毒情況、是否使用無證產品和超過保質期產品等內容。在檢查過程中，執法人員還向經營者普及食品安全有關法律法規，督促飲品店開展自查自糾。

執法人員詳細了解每一個品牌奶茶的制作過程，同時提醒商家，溫度升高，奶茶的制作原料一定要注意保存條件，按照產品儲存要求進行保存，如果短時間內使用不完，一定要進行臨時的密封處理或者及時銷毀，避免高溫天氣出現變質的情況，也可以準備一些保溫袋。引導經營者在日常經營中開展自查自糾，提高主動消除食品安全隱患的意識和能力?！　?/p>

下一步，該局將持續聚焦社會關注度高的“網紅奶茶”，將食品安全監管外延至社會共治，積極營造“人人關心、人人維護食品安全”的良好氛圍，引導商戶誠信自律，推動桃城區食品安全質量進一步提升，護航夏日奶茶甜蜜。

通訊員：陳瑤