2月25日，2023遼寧食品產業發展論壇在沈陽隆重舉行。遼寧省政府職能部門代表，省內權威食品專家，遼寧省食品工業協會成員單位、食品生產企業、食品流通企業、餐飲單位代表，新聞媒體代表，消費者代表等100多人參加了本次論壇。

（2023遼寧食品產業發展論壇現場）

據悉，由遼寧省食品工業協會主辦的遼寧食品產業發展論壇已于2019年、2020年、2021年分別在營口、大連、沈陽成功舉辦了三屆，獲得廣大食品企業的熱烈支持。本屆論壇由遼寧食品安全聯盟承辦，《食安遼寧》媒體平臺協辦。

2023年，是實施“十四五”規劃承上啟下的關鍵之年，也是遼寧實施全面振興新突破三年行動和遼寧建設食品工業大省的首戰之年。2023遼寧食品產業發展論壇以“聚焦行業發展 助力建設食品工業大省”為主題，匯聚食品生產、流通和餐飲領域企業，邀請業內專家學者、社會團體以及多家主流媒體機構協同參與，旨在探討遼寧省食品產業發展趨勢及挑戰，打通食品行業上下游產業鏈，共同探尋遼寧食品產業轉型升級新路徑，助力遼寧省食品產業競爭力全面躍升。

（2023遼寧食品產業發展論壇簽到墻）

論壇上，政府相關部門和新當選的遼寧省食品工業協會領導、協會代表先后致辭。沈陽市預制菜重點實驗室主任、沈陽農業大學食品學院李斌教授作題為《遼菜預制菜產業的傳承與創新》的專題報告，李教授從省內外預制菜產業發展狀況、遼菜預制菜產業優勢、未來行業發展建議等幾個方面進行了深入剖析，明確提出：通過科技創新，建設具有遼寧特色的預制菜產業體系，踐行食品產業的新擔當、新作為，助力建成遼寧食品工業大省。

（沈陽市預制菜重點實驗室主任、沈陽農業大學食品學院李斌教授演講）

圓桌論壇上，大家圍繞《疫情后食品產業的發展方向》《當前遼寧預制菜產業面臨的發展機遇與瓶頸》《如何保證食品安全最后一公里，餐具在食品安全中保障的重要作用？》等熱點問題，各抒己見，氣氛熱烈。

（圓桌論壇《疫情后食品產業的發展方向》）

主題演講中，專家們以《遼寧省預制菜產業的發展趨勢和未來暢想》《食品產業的變化與重構: 新機遇與挑戰下的思考》《2023中央1號文件、遼寧政府工作報告中關于食品產業發展的政策解讀》《直播電商如何助力食品產業發展》等為題所做的精彩演講，贏得陣陣掌聲。

（論壇現場專家演講）

本屆論壇還特別舉行了"遼食百品集結行動”啟動儀式、企業落實食品安全主體責任承諾儀式、落實食品安全主體責任承諾企業授牌儀式和遼寧省食品工業協會授牌儀式。從落實食品安全主體責任承諾到啟動"遼食百品集結行動” ，標志著遼寧食品行業在攜手推進行業誠信體系建設、打造“遼食”區域公共品牌等方面已經邁出了重要一步。

（論壇現場展示產品）

論壇主辦方表示，本次論壇的內容與當前遼寧食品產業所面臨的現實聯系緊密，專家的指點也非常到位，很受企業的歡迎。他們將在本次論壇圓滿落幕的基礎上，持續開展一系列創新活動，凝聚行業力量、激發行業活力、促進行業交流，引導更多遼寧食品企業攜手大干三年，做好企業和產品，共同為建設食品大省，打贏新時代東北振興、遼寧振興的“遼沈戰役”貢獻“遼食”力量。

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