“通過不斷開發新的產品，使得滿足市場消費的多層次的需求，這是我們必須要做的。”在日前召開的新希望集團兩會媒體溝通會上，全國政協委員、新希望集團董事長劉永好談及消費復蘇時，用面前的朝日唯品有機牛乳做起了舉例，“像我們的朝日唯品有機牛奶，公認味道比較好，口感質量都很好……促消費是指多層次的消費，總體提升我們產品的檔次，使得我們產品價值得到提升。”

他口中的朝日唯品，是一家倡導“循環農作，自然出美味”的高品質農業品牌。與乳業市場常見的產品先行、激進動銷的發展方式不同，朝日唯品以養土先行，除了其循環型生態有機農業產業鏈下的乳制產品之外，同時擁有自營農場產出的有機蔬果。這種“循環農作”的品牌稟賦讓朝日唯品乳品有別于其他乳品，成為國內乳品市場不可多得的“勢能品牌”和高質量有機農業發展典型。

創新高質助力消費復蘇

消費復蘇正迎來春潮涌動。而消費的提振，一方面需要提升消費者對于預期的信心，另一方面則要從供應端著手，需要生產企業通過多樣化的創新滿足消費者多層次的需求。

以乳業為例，中國奶業協會相關數據顯示，2019年全國人均奶制品消費量35.8公斤，2020年增長7%達到38.3公斤，2021年又增長10.4%達到42.3公斤。去年12月對國內一線與部分二線城市的調查顯示，38%的消費者表示攝入了更多的乳制品，認為在身體恢復中需要補充足夠的蛋白質。

但另一方面，雖然消費者對健康乳品需求擴大，在國內乳品市場供給端，仍有不少同質化產品在競爭中逐漸衰退，高品質的、差異化的創新產品，更能真正推動品類升級和贏得發展。

朝日唯品有機牛乳就是在這樣的市場土壤中茁壯成長起來的，采取了一條差異化的“循環農作”的高品質發展之路。

作為一家具有20年歷史踐行循環農作的農業品牌，采用了日本循環農作的模式，從持續關注和研究土壤，到引進純種荷斯坦奶牛產的牛糞發酵堆肥養土，到種植有機蔬果和有機飼料，以向善的方式飼養奶牛，好的有機牛乳是自然而然的，以自然規律為準繩，自然延展出整個產業循環鏈條，并以更加天然的肥沃土壤、生態環境和養育方法，實現了產品獨特的自然有機美味。

據介紹，朝日唯品牛乳全部來自自有有機牧場和自有工廠，采用日本的生產設備和工藝，每一頭奶牛都植入了“芯片”全面監控健康狀況，同時聘請日本知名養牛專家進行精心飼養與全程管理。

秉承對自然的尊重和敬畏，朝日唯品善待奶牛，好的牛乳是自然而然的，無調整保持牛奶完整的天然狀態，正因為此，朝日唯品對于產品SKU也相對克制，著力創新開發品質好、差異化，既能滿足某種消費需求，同時別人也很難去復制，確保自然、安心、美味的高品質。

朝日唯品牛奶的出圈也頗有“規律”可循。因為精品咖啡對牛奶口味的純正要求很高，朝日唯品從精品咖啡門店切入，憑借獨特的自然美味，口感平衡，發揮出咖啡豆的本色，率先在精品咖啡界贏得認可。從精品咖啡館到資深咖啡愛好者，這一過渡極為自然，他們注重品質和風味，也愿意為優質付費，朝日唯品牛奶逐漸進入目標消費人群的生活，并隨之不斷擴散破圈。

相關數據顯示，倡導“循環農作 自然出美味”的朝日唯品在過去3年里突破上海，輻射華東，營業收入復合增長率超過40%，不僅成為高端咖啡品牌最佳合作伙伴，也獲得了消費者的一致認可，在高端乳品市場強勢占據一席之地。

循環農作引領有機發展

在市場的土壤中，“循環農作 自然出美味”是朝日唯品成長發展的根基，源頭則要追溯到“循環農作”所扎根的自然的土壤。

根據劉永好委員提交的《關于政府主導推動糞污資源化利用的建議》提案，去年我國全國豬牛羊禽肉產量9227萬噸，與此相對應，畜禽行業每年產生的糞污接近40億噸。處理不好，會對產業生態和環境生態造成嚴重不良影響；處理得當，可通過糞污資源化利用，發揮改良土壤、化肥減量、節能減排等價值，打通種養結合最后一公里。

“循環農業的核心在土壤，健康土壤是食品安全和質量提升的根本，也是農業綠色發展的起點。”朝日唯品品牌主理人張蕾表示，朝日唯品農場在成立之初，就堅持“種植之前先養土”理念，為恢復土壤天然肥力，將流轉來的土地閑置5年，在這期間不使用化學農藥和化肥等手段，只靠自然發酵的牛糞種植綠肥作物，為了土壤的肥力更佳，專門引進國外優質的純種奶牛，該類奶牛的糞便比市場上常見的肥料更能對土壤起到滋養效果。曾有相關機構對朝日唯品農業園耕地分區抽檢顯示，取樣檢測的10個地塊均為高質量土地，其中一等質量地塊占比達到一半，在全國農業園中名列前茅。

有了回到自然狀態的優質土壤為基礎，朝日唯品啟動了循環農業的產業鏈條延伸。

先是成立有機農業公司，在健康的高質量土壤上，種植有機玉米、有機小麥、優質草莓等有機果蔬作物，不用化肥農藥，遵循自然規律，采用人工或生物治蟲，確保植物自然健康生長，所產出的天然有機蔬果先后取得國家有機農產品認證和日本JAS有機認證的雙料認證。

其次是建立有機牧場和配套乳品加工廠，用種植出的純凈有機青貯飼料喂養優質的荷斯坦、娟姍純種奶牛，最終生產出高品質的天然有機牛奶供應市場，奶牛糞便則通過發酵堆肥回歸土壤，成為土壤改良自然的肥力來源。

土生作物，作物喂牛，牛產奶，糞還田，朝日唯品由此創建了一整條生生不息的物質和能量的有機循環農業系統。

“循環農作”理念已經貫徹到朝日唯品日常經營的方方面面。以包裝為例，朝日唯品進行創新，將自然和諧、有機循環等理念融入產品的包裝設計，有機牛乳采用可降解的原漿紙，牧場酪乳系列使用由可再生資源制作的“植物基紙盒”包裝，可將塑料的使用量減少約80％，進一步減少對環境的影響。

在2022年“世界土壤日”，朝日唯品與青島農業大學合作發布了乳品企業首份《土壤白皮書》，以朝日唯品近20年的探索為樣本，闡發以土壤治理為核心、以循環農業為模式的種養加結合有機發展案例，贏得了廣泛好評。中國農業科學院農業資源與農業區域研究所研究員張會民表示，朝日唯品掌握循環農業的核心技術，更重要的是建立起了完善的頂層設計，以產業帶動為循環農業提供動力。這是一個很好的實踐樣板，在國家支持，消費者期待的背景下，前景被看好。

在今年的兩會政府工作報告中，“著力擴大國內需求”“推動發展方式綠色轉型”是2023年經濟社會發展的兩項工作重點，要實現質的有效提升和量的合理增長，更需要作為市場主體的企業和品牌著力思考實踐。據悉，朝日唯品正在規劃擴建牧場，全面賦能加速發展，只要堅持“循環農作”，敬畏自然規律生產，按市場規律發展，疊加消費需求，朝日唯品高質量有機發展之路的更好風景還在前頭。

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