2011年,江小白酒業正式成立,次年在成都糖酒會上一炮而紅。過去十余年,江小白的發展歷程,并未按照白酒業的傳統經驗展開,其在品牌創造、生產釀造、用戶連接等層面都做了不同的創新嘗試,也因此被業界視作“舊周期里沖出的新名酒”。
每一個人都離不開他所處的時代,每一瓶酒也是如此。過去的十年是我國經濟騰飛的十年,是信息時代飛速發展的十年,也是80后、90后成長為青壯年及主要消費群體的十年。在以往的工業時代,大多數酒企的經營停留在品牌曝光、產品定價、渠道價差,以及店面促銷等層面。
不同于工業時代傳統酒企“以我為主”、單一追求產品功能性對標競爭,江小白是真正的以用戶為中心,為用戶共創,最近距離聽到消費者的聲音,圍繞用戶做改變,這是江小白的客戶理念,但也可能是新名酒必備的一個時代特質和品牌基因。
對于以往的白酒消費主力軍,也就是80年以前出生的幾代人,他們喝酒是喝的人情世故的酒,喝什么酒、怎么喝、哪些人一起喝、在哪喝,甚至誰先喝、喝時說什么,都有著復雜的“潛規則”,喝酒的人不能決定喝什么,喝酒的人也不能決定怎么喝。每個喝酒人都被約束在特定范圍內,這種約束程度往往又與喝酒人的社會身份與話語權密切相關。所以,傳統中國飲酒方式常常是被動式飲酒。
但是江小白選擇了另一條路,那就是讓消費者重新掌握飲酒的主動權。在江小白的酒桌上,每一個消費者都是自己的驅動者,從而能夠更加容易地實現理性飲酒、快樂飲酒等目標。江小白提了“小聚小飲小時刻小心情”的場景,提了“輕松飲酒”的品牌調性。這讓喝酒變得自然、本味,拋開社會階層和身份,讓飲酒關系更加純粹。
江小白的發展,也是在于它更多的考慮消費者的體驗、感受,更多的為消費者著想,契合消費者的心聲,不斷提升自己。
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