無論是對于一個國家，還是對于一個企業來說，創新都是必不可少的優秀品質。“不創新，無未來。”這是伊利集團董事長潘剛對于創新的觀點。在潘剛看來，面對全球乳業一體化加速的大趨勢，創新是推動產業高質量發展的有效路徑。

回顧伊利集團的發展歷程，無處不滲透著對創新理念的始終堅守。在企業起步階段，為了能讓內蒙牧區的資源稟賦覆蓋更大范圍的市場，潘剛為伊利制定了將液態奶定位為業務核心的戰略。同時，在潘剛的堅持下，伊利規模化引進了當時已廣泛應用于歐洲，但對中國而言仍顯昂貴的超高溫滅菌（Ultra-high temperature, UHT）工藝，將常溫奶保質期延長至6~8個月，大大增加了乳品的運輸半徑。借助原料和產能的組合拳，伊利成功地利用規模經濟效應攤薄了技術引進和供應鏈建設中的固定成本開支，在產能迅速擴張的同時穩定了產品價格。最終，伊利得以率先將產銷網絡布局到全國，在市場份額方面建立了大部分對手難以逾越的優勢。

為了讓乳品被更多消費者所接受，潘剛還大力支持伊利投入資源廣泛進行研究與開發，成立了自己的研發團隊，并與醫療和食品行業的專家合作，針對中國人乳糖不耐的癥狀改良乳制品的配方和加工工藝，在不影響口味和營養價值的前提下使其更容易被中國人的腸胃消化和吸收，從而改善消費者對乳制品的接受程度，拓寬產品銷路。除了解決乳糖不耐問題外，研發團隊還用新產品不斷填補伊利產品線上的各項空白，例如嬰幼兒奶粉品牌“金領冠”、有機奶品牌“金典”、兒童成長乳品品牌“QQ星”等。

憑借在創新領域的卓越表現，前不久，伊利集團及旗下控股公司，包攬2023世界食品創新獎17項大獎，包括1項世界食品創新獎、13項提名獎、3項推薦獎，獲獎數量領跑全球行業，并摘得中國企業首個世界食品創新獎。

未來，以創新為驅動力，伊利將持續打造更多創新產品，匯聚全球合作伙伴力量，不斷拓展行業發展邊界，朝著“全球乳業第一、健康食品五強”的戰略目標加速邁進。

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