7月18日下午17時,地處首都北京的中國食品工業協會,喜訊傳出,群情振奮:經過現場答辯,專家論證,焦作市溫縣“中國速食調味料之都”通過中國食品工業協會組織的專家評審!

在納食看來此舉意義重大!食品調味料產業作為綠色食品產業的重要一環,堪稱食品味道的“芯片”和“密碼”。焦作市政協副主席、溫縣縣委書記楊磊說,這一稱號,不僅讓溫縣這個全國調味料產業的“隱形冠軍”從幕后走到臺前,更為焦作市傾力打造休閑健康食品產業、推動綠色食品產業全產業鏈發展裝上強大引擎。

其實溫縣“中國速食調味料之都”的創建工作已經籌備了很長時間。2023年2月8日,焦作市工業和信息化局局長付希強、溫縣科技和工業信息化局黨組書記梁繼宇一行,赴中國食品工業協會匯報焦作市和溫縣食品產業發展情況。中國食品工業協會副會長、秘書長馬勇,秘書長助理、企業發展部主任沈志勇聽取匯報,指出區域食品產業發展,要突出特色,著力打造區域品牌,形成產業號召,品牌效應,推動食品產業高質量發展。

5月23日,中國食品工業協會秘書長助理、企業發展部主任沈志勇受邀蒞臨溫縣考察食品產業發展情況。

6月2日,溫縣速食調味料產業發展座談會在中國食品工業協會會議室舉行,中國食品工業協會副會長、秘書長馬勇,秘書長助理、企業發展部主任沈志勇,溫縣縣委副書記、縣長盧繼成,溫縣經開區副主任馬慶華等相關部門負責人參加了座談會。本次座談會,讓溫縣打造“中國速食調味料之都”更近一步。

7月18日,經歷數月,隨著專家論證會的通過,“中國速食調味料之都”落戶溫縣已經坐實。

“中國速食調味料之都”這一極具含金量的稱號何以落戶溫縣?溫縣速食調味料發展具有怎樣的產業支撐?納食為您解讀其背后的故事。

“隱形冠軍”:天下調味出溫縣,溫縣調味賣全國

在采訪中,小編隨手拿起展廳擺放的一包網紅米線,只見其中的調味醬包、調味油等多個調味包,均來自于溫縣的河南京華食品公司。

看著展示柜上擺放著滿滿當當的速食產品,溫縣縣委副書記、縣長盧繼成介紹:你所熟悉的速食米線、酸辣粉、螺螄粉等知名品牌,幾乎都有溫縣調味料的存在。

立達老湯廠區

隨著近年來速食產品的快速發展,地方名吃逐漸速食化、產業化,不經意間成就了多個區域品牌,帶動了區域經濟發展。一碗螺螄粉讓柳州市有了“螺螄粉之鄉”的美譽,一桶酸辣粉成就了通許縣“中國酸辣粉之都”的稱號,但很多人不知道的是,在螺螄粉、酸辣粉、肥汁米線等一個個爆火方便食品的背后,隱含著同樣一個身影——溫縣。

年輕人熟知的李子柒、嗨吃家、食族人、莫小仙、滿小飽等網紅品牌,背后有溫縣調味料產業提供的味道支撐;中糧、雙匯、金鑼、康師傅、今麥郎、良品鋪子等食品百強企業,背后有溫縣調味料產業群提供的產品支撐;螺螄粉、酸辣粉、粉面菜蛋、麻醬米線等新品類的快速更新發展,背后有溫縣調味料產業提供的技術支撐。

京華集團

“天下調味出溫縣,溫縣調味賣全國”逐漸得到市場的認可。數據顯示:溫縣速食調料包年產能20萬噸,調味料產業集群的年生產總值超過60億元,成為全國最大的速食調味料生產基地;溫縣供給了全國90%螺螄粉、80%酸辣粉的調料需求,是眾多知名品牌食品的“靈魂供應商”,從而成為全國速食產業當之無愧的“隱形冠軍”。

以一個縣域產業覆蓋全國市場,溫縣到底是怎么做到的?

從基礎優勢來看,溫縣有著優質的小麥資源,素有“中國小麥看河南,河南小麥看焦作,焦作小麥看溫縣”的美譽。這里有聞名海內外的太極拳、四大懷藥等文化名片,還有穿境而過的南水北調中線工程,這些讓溫縣在食材、水源等食品行業基礎上有著天然優勢,加上便利的交通條件,使得溫縣能夠將優質的產品運輸到全國各地。

香曼食品現代化生產線

從產業發展來看,近年來,溫縣通過延鏈補鏈強鏈行動,形成了新式茶飲、調味品、功能食品、方便食品、肉類制品等產業集群,擁有食品藥品產業鏈企業2300家,形成了以休閑飲品、調味料、方便食品、面制品、肉制品、保健品、功能食品為主的食品制造業體系,成為全國最大的新式茶飲、速食調味料、酸辣粉、非油炸方便面生產基地。

隨著溫縣調味料產業的快速發展,這個“隱形冠軍”從幕后走向臺前勢所必然。產業集群的形成帶動了溫縣食品產業鏈間的聯動,形成了良好的產業生態,推動溫縣食品產業快速向更高能級發展。如今,溫縣已經產生多家在區域內乃至全國有一定知名度的企業,并產生虹吸效應,吸引越來越多的食品企業匯聚于此。

大咖國際食品有限公司中央工廠

“一咸一甜”:一杯奶茶甜全球,速食調味入萬家

人生百味,一咸一甜。

在不斷發展中,溫縣逐漸打造出“一咸一甜”的產業格局。溫縣味道,早已默不作聲地走出河南、走向全國。

大咖國際廠區已成為4A級景區

速食調料入萬家,這“一咸”就是速食調料。小小一包方便調味料,帶動全國食品產業近1000億元的產值,這包調味料的生產基地在溫縣。

河南京華食品實業集團是一家生產食用香精、調料及方便食品的溫縣本土企業,生產6000多種香料調味料,規模名列全國前茅。

園林式生產廠區

京華食品采購人員常年在世界各地尋“鮮”,到產地農民的手中購買應季食材,在食材味道最好的時候采摘下來,提取保留食材真實的“鮮”味兒。這里有食品香精院士工作站、有省級企業技術中心和省級生物食品調味料工程技術研究中心,取得18項發明專利、23個實用新型技術專利、不僅味道多樣,還保住了色、香、味、鮮及原生態食物的營養成分。

京華食品僅僅是溫縣調味料企業的代表之一。溫縣調味品產業集群以京華食品、品正食品、立達老湯、香曼食品等企業為骨干,成為全國最大方便速食調味料生產基地。

品正食品

目前,溫縣調味料在優化傳統調料制品的基礎上,不斷拉長產業鏈條,開發了河南燴面、胡辣湯、自熱米飯、辣條等終端產品,溫縣“咸味”越來越足。

一杯奶茶甜全球,這“一甜”就是新式茶飲。蜜雪冰城全球門店數量突破3萬家,其中國外門店達4000多家,在7月5日河南省省長王凱到蜜雪冰城股份有限公司調研指導工作,強調要順應發展趨勢,強化政策支持,優化服務保障,推動新經濟新業態蓬勃發展、做強做優,為河南高質量發展增添新引擎、注入新動能。而這杯奶茶的生產基地在溫縣。

大咖國際食品有限公司2014年落戶溫縣,是蜜雪冰城核心原料自產中央工廠,也是蜜雪冰城研發生產核心,研發范圍包括糖、奶、茶、咖、果、糧、料茶飲全品類原料,為顧客帶來真、鮮、純的味覺體驗,推動新茶飲行業往健康化方向發展。

智慧工廠

在大咖國際不遠處的蜜雪冰城物流倉儲基地——上島智慧供應鏈有限公司門口,每天有200至300輛貨車等候拉貨,向省內及周邊省份蜜雪冰城各門店配送原料。

以大咖國際為支撐的“蜜雪冰城”“幸運咖”品牌加盟店全球突破3萬家,全國最大的冰淇淋脆筒生產企業哥潤食品年產冰淇淋脆筒10億支,溫縣新式茶飲產業集群已成為全國最大的新式茶飲生產基地,溫縣“甜味”越來越濃。

“四大金剛”:食品產業四集群,三年沖刺五百億

溫縣,武有太極“四大金剛”,聞名海內外。在產業方面,也有“四大金剛”,那就是食品產業四大集群。

調味品產業集群、新式茶飲產業集群、方便食品產業集群、懷藥保健食品產業集群,構成了溫縣綠色食品的全產業鏈。2022年,溫縣食品產業實現銷售收入186.5億元,同比增長32.92%,正在致力打造焦作市休閑健康食品產業核心區。

調味品產業集群和新式茶飲產業集群,是溫縣打造“中國速食調味料之都”的產業支撐。

溫縣科工信局黨組書記梁繼宇介紹,溫縣調味品產業具有近40年的調料研發和生產經驗,不僅賦能李子柒、楊掌柜、嗨吃家、莫小仙等網紅品牌,還推動溫縣調味料在辣條、火腿腸、速凍水餃、預制菜等食品領域廣泛應用,成為全國最大方便速食調料生產基地。2022年,溫縣調味調料產業總產值達60億。

新式茶飲產業集群在溫縣雖然起步晚,但是發展迅速,以大咖國際、哥潤食品等企業為龍頭,引進和帶動了10余家配套企業的快速發展。2022年,新式茶飲產業集群已經突破百億產值。

此外,借助小麥種植、懷藥種植、速食調味料上的優勢,溫縣方便食品加速發展,形成了方便食品產業集群和懷藥保健食品產業集群。京華食品、香曼食品等調味料龍頭企業積極布局新型方便食品,與知名品牌建立長期穩定的合作關系,全縣年產方便速食20億桶。四大懷藥種植面積5333.33公頃,懷藥保健食品產業總產值達30億元。

企業做產品、政府做平臺。聚焦焦作市委、市政府發展休閑健康食品產業的戰略布局,溫縣積極搭建研發平臺,加快推進食品產業研究院建設,持續舉辦食品高端論壇、新茶飲食品節、食品展覽會等活動,吸引高端資本、知名企業和科研院所入駐,提升溫縣食品產業的知名度、影響力、聚集度,為焦作市休閑健康食品產業建設助力賦能。

喜人景象只是剛剛開始,溫縣“中國速食調味料之都”蓄勢正勁,國人的味蕾在一個北方小城正在以前所未有的速度擴散、延伸……

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