中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心在山東魯花(延津)面粉食品有限公司,為魯花集團(tuán)旗下米面產(chǎn)品頒發(fā)了“CQC清潔標(biāo)簽認(rèn)證證書”。這是國(guó)內(nèi)米面行業(yè)首次獲得該認(rèn)證,標(biāo)志著魯花集團(tuán)在推動(dòng)健康食品發(fā)展方面邁出了重要一步,也為整個(gè)行業(yè)樹立了新的標(biāo)桿。

“清潔標(biāo)簽”:健康飲食的新追求

“清潔標(biāo)簽”是一種全新的食品消費(fèi)理念,其核心是在產(chǎn)品標(biāo)簽中盡可能減少E編碼(食品添加劑代碼)的使用,保持配料欄中食品的天然屬性。隨著人們生活水平的提高,消費(fèi)者對(duì)食品安全和健康的關(guān)注度日益增加。雖然國(guó)家出臺(tái)了《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等法規(guī),要求食品添加劑清晰標(biāo)注,但消費(fèi)者對(duì)于自身每天攝入的添加劑種類和數(shù)量仍存疑慮,渴望更天然、健康的食品。“清潔標(biāo)簽”正是順應(yīng)了這一市場(chǎng)需求,成為消費(fèi)者對(duì)健康飲食的客觀要求。

中共河南省延津縣委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng)鞏紅敏(上圖)在致辭中提到,今年3月份,國(guó)家衛(wèi)健委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)了2025年第2號(hào)公告,食品標(biāo)簽管理邁入更加嚴(yán)格、規(guī)范、透明的新階段,國(guó)家倡導(dǎo)的食品消費(fèi)理念中,健康化已成為主導(dǎo)趨勢(shì),消費(fèi)者更加關(guān)注配料表情況及其它健康概念,“清潔標(biāo)簽”作為一種新的食品消費(fèi)理念,強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品配料透明、無添加、無污染,符合現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求。魯花集團(tuán)順應(yīng)市場(chǎng)需求,以消費(fèi)者為中心,推出的微發(fā)酵活性面條、有麥香味的小麥粉清潔標(biāo)簽系列產(chǎn)品是品質(zhì)的自信,是敢為行業(yè)先的引領(lǐng),當(dāng)?shù)卣畬⒗^續(xù)在多方面給予支持。

魯花的品質(zhì)堅(jiān)守:從農(nóng)田到餐桌的全鏈條把控

中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心體系認(rèn)證處副處長(zhǎng)劉歡(下圖)對(duì)魯花集團(tuán)在“清潔標(biāo)簽”產(chǎn)品認(rèn)證中的表現(xiàn)給予了高度評(píng)價(jià)。魯花集團(tuán)從原料把控、工藝升級(jí)到配方精簡(jiǎn),構(gòu)建了完善的管理體系,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品全生命周期的嚴(yán)格管理。

在原料選擇上,魯花“福花”牌面粉精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥,通過智能化檢測(cè)設(shè)備對(duì)小麥的容重、水分、雜質(zhì)等核心指標(biāo)進(jìn)行精準(zhǔn)測(cè)定,確保原料質(zhì)量高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。存儲(chǔ)過程中,采用“動(dòng)態(tài)控溫控濕智能糧倉(cāng)”,實(shí)時(shí)調(diào)控倉(cāng)內(nèi)溫濕度,讓小麥保持天然活性狀態(tài),可發(fā)芽率高達(dá)90%以上。大米方面,魯花在江西萬年縣和黑龍江五常市建設(shè)米廠,源頭甄選原料,確保品種純正。

工藝方面,魯花采用擁有140年歷史的瑞士布勒公司先進(jìn)設(shè)備制粉,加工過程全程控溫,多道精研細(xì)磨、精準(zhǔn)分級(jí)、輸送、計(jì)量與包裝,保證全流程輸送介質(zhì)、接觸面和面粉的溫度均<48℃,保證面粉營(yíng)養(yǎng)成分不受破壞。面條生產(chǎn)采用微發(fā)酵活性工藝,在恒溫恒濕環(huán)境下溫和加工,使面條易煮不渾湯、耐放不易坨,口感爽滑軟彈,易消化。大米加工則采用七道留香技術(shù),獨(dú)樹一幟:種源含香,環(huán)境孕香,田間育香,烘干保香,倉(cāng)儲(chǔ)鎖香,加工留香,包裝裹香,讓新鮮稻香穿山越嶺,直達(dá)餐桌。此外,魯花產(chǎn)品堅(jiān)持無任何人工色素、香精和防腐劑添加,讓消費(fèi)者吃得安心、健康。

行業(yè)引領(lǐng):“清潔標(biāo)簽”背后的社會(huì)價(jià)值

原河南工業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)卞科教授(下圖)從專業(yè)角度分析了“清潔標(biāo)簽”食品的重要性。他指出,消費(fèi)者對(duì)食品的需求已從安全、美味轉(zhuǎn)向天然、純凈,這促使食品企業(yè)不斷革新。魯花集團(tuán)推出“清潔標(biāo)簽”產(chǎn)品,是對(duì)市場(chǎng)需求的精準(zhǔn)把握,有助于提升品牌形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。從社會(huì)價(jià)值層面看,“清潔標(biāo)簽”產(chǎn)品的推廣能減少人工添加劑攝入,對(duì)預(yù)防慢性疾病、提高公眾健康水平具有積極意義。

中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)山東有限公司認(rèn)證中心副總經(jīng)理杜平(下圖)也強(qiáng)調(diào),食品添加劑雖有一定作用,但消費(fèi)者對(duì)健康的更高追求推動(dòng)了“清潔標(biāo)簽”認(rèn)證的發(fā)展。魯花米面產(chǎn)品通過認(rèn)證,成為國(guó)內(nèi)糧油行業(yè)清潔生產(chǎn)的標(biāo)桿案例,為消費(fèi)者提供了更安全、健康的選擇,也推動(dòng)了食品產(chǎn)業(yè)鏈向綠色、健康方向發(fā)展。

魯花集團(tuán)副總裁孫東賓(下圖)表示,未來魯花將秉持“產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)惠利民生”的企業(yè)宗旨,堅(jiān)持“魯花出品必屬精品”的產(chǎn)品理念,繼續(xù)加大研發(fā)投入,不斷推出更多引領(lǐng)市場(chǎng)需求、滿足消費(fèi)者健康需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,在品質(zhì)保證、品牌建設(shè)、社會(huì)責(zé)任等方面貢獻(xiàn)更多魯花力量。

隨著“健康中國(guó)2030”國(guó)家戰(zhàn)略的深入推進(jìn),消費(fèi)者對(duì)健康飲食的需求將越來越高。魯花集團(tuán)此次獲得“清潔標(biāo)簽”認(rèn)證,不僅是企業(yè)發(fā)展的重要里程碑,更是對(duì)行業(yè)發(fā)展的一次有力推動(dòng)。相信在魯花等企業(yè)的引領(lǐng)下,食品行業(yè)將迎來更健康、可持續(xù)的發(fā)展未來,讓消費(fèi)者的餐桌更加安全、放心,讓健康飲食理念深入人心。