2月11日，豬年A股首個交易日，豬肉概念股也應聲全線爆發。

截至收盤，雛鷹農牧(002477，SZ)、新五豐(600975，SH)、正邦科技(002157，SZ)、天邦股份(002124，SZ)、唐人神(002567，SZ)漲停，溫氏股份(300498，SZ)、金新農(002548，SZ)、新希望(000876，SZ)等也取得超過6%的漲幅。

《每日經濟新聞》記者注意到，1月中旬，農業農村部市場與信息化司司長唐珂在例行新聞發布會上透露，據監測，2018年12月份全國生豬存欄同比下降4.8%;能繁母豬存欄同比下降8.3%，連續3個月跌幅超過5%的預警線，“意味著今年下半年生豬上市量偏少，豬價上漲的可能性較大。”

“春節假期，屠宰企業這些都是放假的，節后剛剛開市這兩天，華北地區、東北地區，豬價已經漲了接近1塊錢。”生豬預警網首席分析師馮永輝介紹，相比節前低迷，節后部分地區生豬供應出現短缺，表現在豬價上，有地區上漲最大超過1元/公斤，“逆轉得非?？?。”

搜豬網數據顯示，今日，豬價日環比上漲最大的是黑龍江，瘦肉型豬出欄均價達到11.18元/公斤，對比上一日10.09元/公斤的價格，上漲了1.09元/公斤，吉林、遼寧出欄均價日環比也分別上漲0.46元/公斤、0.27元/公斤。

有分析認為，2018年相關疫情的出現，加速了本輪豬周期產能出清速度，本輪豬周期行情拐點或提前到來。申萬宏源預計，豬肉價格持續超季節性上漲將貫穿2019年全年。

天風證券分析也指出，2019年整體豬肉供應大概率低于2018年，豬價均價也將高于2018年。馮永輝也預測，2018年下半年出現的疫情，對母豬、仔豬和肥豬均有影響，進而影響供需關系，“今年下半年，豬價上漲可以說是板上釘釘的事。”

據了解，相關疫情發生后，對生豬調運的限制使得國內生豬價格區域分化顯著，加速了養殖主產區產能去化。對于生豬調出省而言，疫區持續虧損，產能加速淘汰;非疫區豬價低迷，補欄嚴重放緩。對于生豬調入省而言，雖然豬價上漲情況下補欄情緒高漲，但是養殖產業基礎薄弱等原因導致補欄量難以彌補產出省的減少。

今年1月16日，農業農村部舉辦2019年第一場例行新聞發布會，唐珂就建議，廣大養殖場戶在做好非洲豬瘟疫情防控的基礎上，適時調整養殖結構，增加補欄。農業農村部也將督促各地進一步落實保障生產供給、暢通種豬和仔豬調運的相關政策，盡量保證肥豬正常出欄，補得了、賣得出，解決廣大養殖場戶增養補欄的后顧之憂。