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7月15日，寶立食品正式登陸上交所，發行價為10.05元，開盤價為12.06元，截至收盤，寶立食品股價大漲43.98%，達14.47元，總市值為57.88億元。

據了解，寶立食品IPO擬募資3.35億元，主要用于嘉興生產基地（二期）建設項目、信息化中心建設項目、補充流動資金。

近幾年，寶立食品由于銷售情況持續增長，亟需增加產能。2018年-2020年及2021年上半年的報告期內，寶立食品實現營業收入分別為7.11億元、7.43億元、9.05億元、7.22億元；歸屬于母公司股東的凈利潤分別為0.92億元、0.81億元、1.34億元、0.96億元。

2020年，寶立食品粉類產品的產能利用率已經達86.34%，醬類產品產能利用率已經達到90.56%。募集資金投資項目實施并全部達產后，按規劃每年將新增產能 4.35 萬噸。

招股書顯示，寶立食品的產品主要銷售給肯德基等快餐企業。2018年-2020年，百勝中國均是公司第一大客戶。期間寶立食品對百勝中國銷售收入分別為2.33億元、2.27億元和2.22億元，占當期營業收入比例分別為32.81%、30.50%和24.51%，公司對百勝中國的銷售收入和相關比例均逐年降低。

另外，寶立食品還布局了現制茶飲市場，包括各種創意小料，如爆珠、晶球、粉圓和布丁系列。但2019年、2020年，寶立食品在飲品甜點配料收入分別為1.17億元及1.11億元，同比分別減少33.59%、5.35%。

中國食品行業分析師朱丹蓬認為，現制茶飲行業的激烈競爭和消費升級，越來越多的飲品配料商涌現出來，行業對于供應商的品質保障、供應鏈的完善等方面提出了更高的要求。寶立食品的飲品配料收入下滑，說明公司的運營沒能跟上整體行業發展的節奏和趨勢。