日本福島第一核電站核污染水排入海洋，引起了連鎖反應。

韓國多個海鮮市場幾乎空無一人

據中新網援引韓聯社報道，在日本開始排放核污染水之際，韓國海濱城市的許多魚市空空蕩蕩。韓國的海鮮消費者和漁民對該舉措可能產生的健康和商業影響保持警惕。

【資料圖】

8月24日，韓國港口城市釜山最著名的海鮮市場札嘎其市場和附近著名的生魚片餐館聚集地“民樂洞生魚片一條街”幾乎無人問津。濟州島南部的東門魚市場也幾乎沒有顧客。

一位現年50多歲的海鮮商販表示，他在東門市場做生意已經有20多年了，以往即使生意冷清，在上午10點左右和下午5點到7點也會很熱鬧，但現在“市場空無一人，就像一條沒有游客的公路”。

一位漁民表示，現在對海產品的需求量急劇下降，他和許多漁民都在擔心自己的生計問題：“我認為海鮮消費量已經縮減了四分之一，價格可能會更低，我不知道該如何繼續下去了?！?/p>

國內有日料店刺身點單量翻倍

據第一財經，有餐飲業界人士透露，今天（8月24日）到店點刺身尤其是三文魚和金槍魚的客人比平時翻倍。

“我們看到了這幾天關于日本排放核污染水的事情，擔心今后的海產品會有影響，但目前日料店的水產品應該還是安全的，所以特意今天來吃一頓。”消費者張女士說。

不過，消費者其實不用過于擔憂之后食用海鮮的問題。第一財經記者通過采訪了解到，總體來說，各個價位的日料餐廳對日本食材的依賴程度不高，但確實都在尋找一些新的供應商，甚至一些老板早有準備。

多家日料店緊急聲明

據南方+，多家以“日料”為招牌的店家表示，海鮮都從國內選材或從其他沿海國家進口，未來或將考慮轉型。

8月24日，廣州“大雄壽司”在公眾號上作出聲明，稱該公司采用的均為正規渠道采購符合安全規范的食材，并未使用福島等日本10縣的產品。

24日下午，“嵐山日料”發出“食材產地公告”，稱嵐山日料嚴格遵循國家規章制度，全面禁止進口日本食材，請廣大消費者們安心食用。

“半藏”日料店也發布了食材產地調整公告，宣布將全面暫停進口產自日本的水產品。

日本牛肉飯品牌吉野家工作人員則告訴時代周報記者，吉野家不會使用日本進口的食材?！拔覀兪强觳推放?，已經本土化挺長時間，不可能去用日本進口的原材料。假如要從日本進口食材，生產成本也不允許?！?/p>

為確保產品原料的供應穩定，一些日料店已經開始引入多樣化的海產品，包括來自新西蘭、加拿大、法國等國家和地區的海鮮。

據第一財經，人均消費428元的日料店“青山瀾”員工表示，以前其實許多食材是從日本進口的，但現在海膽要從朝鮮進口，金槍魚要從西班牙進口了。

人均消費786元的日料店“芥末 Wasabi”則表示，門店大多數食材是從法國或者新西蘭進口的。

人均消費1029元的日料店“一樽”員工則表示，此前海關總署沒有出臺該政策的時候，門店有一半的食材來自日本，“之后會進波士頓的藍鰭金槍魚?！?/p>

人均消費1811元海鮮餐廳“伙坊水產”相關人員表示，金槍魚不光是日本有，只是說日本的比較出名而已，西班牙這些地方都有的，所以對門店影響不是很大，可能有一些原產地會換一下，目前不會漲價，但今后還不確定。

在上海經營一家人均消費2000元的日本Omakase的老板表示：“這次的政策對一些高端日料店，尤其是以生食為主的壽司店影響很大。但是同時可能會促使中國本地食材供應鏈的升級優化。福建、山東、海南等地的海鮮食材都可能提供替代品。我們門店對于更換供應商倒是提前就有準備了?！?/p>

圖 / 第一財經

有店主火速轉行

比起食材來源，對于廣大國內的日料店經營者而言，日本強排核污水所帶來的負面輿論，才是最大難題。據時代周報，早在幾個月前，部分日料店主已做好轉行的準備。

8月24日，一位在上海長寧經營日料店的店主表示，日料市場的下行趨勢明顯。“即使是我們這種做私域為主的店也會受到負面風評的影響。很多同行從收到日本將排放核廢水的消息時就準備轉行，今天塵埃落定，我也下定決心了?！?/p>

市場影響幾何？

據時代周報，從業超20年的水產進口商鄭宇（化名）透露，即便不從日本進口，青花魚與秋刀魚也能從中國臺灣等其它渠道獲得；日料中的高人氣食材三文魚，主要來自智利與挪威；至于鰻魚，則早就實現了國產，日本甚至需要大量進口中國養殖的鰻魚。

7月份中國進口日本水產品減少超3成

根據海關總署發布數據，2023年1~7月中國從日本進口魚類等水產品的商品總額為19.37億元（人民幣，下同），其中7月進口額為2.35億元，同比減少29%，環比下降33.7%；2022年和2021年全年，進口總額分別為33.96億元、25.35億元。

日本核污染水排海A股沖擊波

“結合A股市場，我認為與人們日常生活息息相關的是海產品和食鹽，這方面的上市公司這幾天也有股價異動?！币晃凰侥纪顿Y總監8月24日對21世紀經濟報道記者說。

水產品企業制定預案

8月24 日，*ST佳沃針對核污染水排海對公司三文魚養殖有何影響的問題回復稱，“智利海域位于南半球，并且為距離日本最遠的海域，其受到的輻射影響最小，所以目前看不會對公司智利的三文魚養殖有大的影響。”

國聯水產則稱，公司已做好日本核污染水排海的相關預案。“公司國際采購的原料主要以南美白對蝦為主，采購地區主要以南亞、中東地區為主，近年來公司太平洋沿岸地區采購逐步減少?！眹撍a表示。

但核污染水排放將對海產品市場帶來變局已是不爭事實。

根據農業農村部發布的2022年全國漁業經濟統計公報，按當年價格計算，全社會漁業產值15267.49億元，其中，海洋捕撈產值2488.91億元，海水養殖產值4638.84億元。漁業產值中，海水產品與淡水產品的產值比例為46.7∶53.3，養殖產品與捕撈產品的產值比例為81.9∶18.1。

另外，2022年，我國遠洋漁業產量穩定在225萬噸左右，約占國內海洋魚類產量的30%。有資料顯示，中國遠洋漁獲總量的60%以上都來自環太平洋，而西北太平洋更是中國重點捕撈地區之一。

“公司遠洋捕撈業務位于西非的毛里塔尼亞，日本核污染水排海對公司暫未產生影響?！?百洋股份指出。

而在8月23日和24日，百洋股份股價均放量漲停，這或與其擁有淡水產品有關?！澳壳?，公司水產品加工外銷的產品主要以淡水養殖的羅非魚為原料，產品包括凍羅非魚片、條凍羅非魚等，主要出口美國、歐盟、中東、拉美、墨西哥、加拿大等國家和地區?！卑傺蠊煞荼硎?，“水產加工業務內銷目前主要以批發流通渠道為主。”

深耕海洋牧場的獐子島股價也在8月22日至24日連漲3天，區間漲幅達到17.46%。“公司會嚴格執行國家關于水產品進口的相關要求。同時，加強出廠產品的質量檢測，保證產品符合國家標準，也會堅定維護海洋環境、食品安全和公眾健康?！贬槍宋廴舅欧庞绊?，獐子島工作人員如此回復21世紀經濟報道記者。

該工作人員還稱，目前獐子島經營正常，并建議后續可以關注國際或者國家的權威機構調查與檢測結果。

井礦鹽產量比例上升

核污染水排放也對鹽業上市公司也帶來了影響。

“日本核污染水排放，對現在的海鹽消費者多少有些影響，這對井礦鹽的銷售會有促進作用?！痹颇夏芡队嘘P人士8月24日下午向21世紀經濟報道記者表示，“但市場應該沒有這么快反應?！?/p>

“我們生產的是井礦鹽，工業鹽和食用鹽都有。”上述云南能投有關人士說，“公司會根據市場需求，較快調整產品結構?！?/p>

以鹽業為最大收入來源的魯銀投資，此前針對核污染水排放回復稱，公司所屬海鹽食鹽生產企業菜央子鹽場、寒亭一鹽場位于渤海灣地下鹵水富裕區域，食鹽生產所用的原鹽系采自地下100米左右的鹵水蒸發結晶而成，“地下鹵水是古海水經上萬年地質變化形成，因取自地下，不受海洋環境變化影響。”

但海鹽的銷售可能因此受到影響。

根據中國鹽業總公司公布的數據，2004年，中國制鹽生產能力達到4700多萬噸，鹽產量4300多萬噸，其中，海鹽約占60%，井礦鹽約占30%，湖鹽約占10%。

不過，在食用鹽領域，目前的使用格局已經發生了較大變化，中國鹽業協會會長王小青近日公開宣稱，我國生產食用鹽使用的原料有海鹽、井礦鹽、湖鹽，其構成比例分別為22%、61%、17%。

“現在確實發生變化了，由于海水質量的影響，海鹽產量下降，井礦鹽的占比會越來越大?！碧K鹽井神相關人士告訴21世紀經濟報道記者，“從成本上講，海鹽比較低，但工業化程度不如井礦鹽。”

至8月24日股價已連收3個漲停板的江鹽集團亦稱，其食鹽產品屬井礦鹽，鹽鹵精華源自封存于千米的地下，遠離污染，保存著最初的純凈品質?！昂宋廴舅欧攀录倓偘l酵，我們可以根據市場需求增加產量，保供沒有任何問題。”上述蘇鹽井神相關人士指出。

“中方暫停進口日本水產品是完全必要的”

據央視新聞，8月24日，中國駐日本大使吳江浩就日方啟動福島核污染水排海向日本外務事務次官岡野正敬提出嚴正抗議。

24日晚，該詞條在微博熱搜上“爆”了。

吳江浩表示，今天日方罔顧國內外強烈質疑和反對呼聲，將核污染風險轉嫁給包括中國在內周邊鄰國和國際社會，將一己私利凌駕于地區和世界各國民眾長遠福祉之上，將全球海洋環境和全人類健康作為危險賭注，執意正式啟動福島核污染水排海，中方對此堅決反對，再次向日方提出嚴正抗議，要求日方立即中止這一極端自私自利和不負責任的行為。

吳江浩指出，福島核事故是迄今全球發生的最嚴重核事故之一，造成大量放射性物質泄漏。國際上沒有以排海方式處理的先例，更缺乏經過科學和實踐檢驗、確證“安全無害”的排海技術。日方在未充分論證現有排海技術的長期安全性和可靠性、未取得各利益攸關方廣泛諒解、未建立完備的國際監督和追責賠償機制的情況下，執意強行啟動排海，蘊含巨大風險隱患和不可預測危害?；仡櫲祟悮v史，由于人為決策失誤導致生態災難的慘痛教訓比比皆是，我們不能讓類似的悲劇再次上演。

吳江浩強調，海洋是全人類賴以生存的藍色家園，各國都負有保護和保全海洋環境的國際法義務。日方無權擅自決定向海洋傾倒核污染水，必須對由此引發的后果承擔全部責任。日方排海已經引發中國消費者對于食品安全的強烈擔憂。中國政府一貫堅持人民至上，必須堅決回應人民關切，維護海洋環境、食品安全和公眾健康。

吳江浩表示，中方嚴肅敦促日方立即停止排海，以負責任的態度同周邊鄰國誠實溝通，接受國際社會嚴格監督，切實采取科學、安全、透明的方式處置核污染水。如果日方執意為之，將背上長遠的道義與法律責任。

吳江浩指出，中國政府宣布全面暫停進口原產地為日本的水產品，是理所當然的，也是完全必要的。造成這一局面的責任完全在日方，日方應該反躬自省。

中鹽集團聲明：保障食鹽市場供應

8月24日傍晚，我國鹽行業龍頭企業、唯一中央企業和唯一全國性企業——中國鹽業集團有限公司發布聲明稱，當前我國井礦鹽和湖鹽生產均不受日本核污染影響。中鹽集團還表示，食鹽儲備供應充足，請社會各界理性消費，不要盲目搶購。

農業農村部：加大對海洋水產品核污染風險監測力度

據央視新聞，農業農村部相關負責人表示，農業農村部高度重視水產品質量安全，將嚴格按照水產品中放射性物質限制濃度國家標準，加大對海洋水產品核污染風險監測力度，確保水產品質量安全，維護廣大人民群眾切身利益。同時，密切關注日本福島核污染水排海對我國海洋漁業可能造成的危害，保護海洋漁業健康發展。