元旦消費(fèi)盤點(diǎn)｜餐飲業(yè)恢復(fù)明顯 各地升騰“煙火氣”

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隨著疫情防控政策持續(xù)優(yōu)化，餐飲、商超、景區(qū)等消費(fèi)場(chǎng)所都有序恢復(fù)。元旦假期，各地都迎來客流回歸，煙火氣持續(xù)升騰。

近日，多地恢復(fù)堂食，不少餐廳飯店重新開門納客。晚上六點(diǎn)多，在北京北三環(huán)這家坐落于居民區(qū)附近的餐廳，前來就餐的顧客基本坐滿大廳，后廚一片忙碌。餐廳負(fù)責(zé)人告訴記者，自一周前恢復(fù)堂食，店里的客流量正穩(wěn)定增長(zhǎng)。

北京某餐廳負(fù)責(zé)人 郭靜：隨著元旦佳節(jié)的到來，我們店的客流也迎來了一個(gè)小高峰，包間基本上都是訂滿的，大廳也基本上達(dá)到飽和。

上海、杭州、重慶等地重點(diǎn)商圈、購(gòu)物中心也迎來了客流回歸，不少餐飲門店排起了長(zhǎng)隊(duì)。在南京市中華老字號(hào)綠柳居菜館，八寶飯、臘八粥、手工年糕等傳統(tǒng)年味美食陸續(xù)上架。

南京市民：我想買袋裝的，真空包裝的。順便買點(diǎn)年糕，有點(diǎn)過年意義的。

假期里，旅游城市的美食聚集區(qū)也熱鬧起來。在海南，游客們賞夜景嘗美食，本地海鮮、水果等特色風(fēng)味頗受大家喜愛。

商家 宋女士：人流也回暖了，對(duì)于我們的小本生意也是一個(gè)很好的提升了。

多地餐飲協(xié)會(huì)和外賣平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，元旦假期，餐飲業(yè)活躍度、客流量、銷售額均持續(xù)增長(zhǎng)。元旦假期首日，北京、石家莊等地堂食訂單量翻倍增長(zhǎng)，外賣量增長(zhǎng)七成以上。

增供給擴(kuò)內(nèi)需 商超零售供銷兩旺

不僅是餐飲業(yè)，節(jié)日購(gòu)物需求也在持續(xù)增長(zhǎng)，多地抓住時(shí)機(jī)發(fā)放消費(fèi)券，延長(zhǎng)商超營(yíng)業(yè)時(shí)間，舉辦線上線下促銷活動(dòng)，推動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)復(fù)蘇回暖。

濟(jì)南重點(diǎn)商貿(mào)流通企業(yè)計(jì)劃投放各類商品總值約220億元，重慶、武漢等城市陸續(xù)發(fā)放額度超過千萬元的惠民消費(fèi)券，覆蓋各大商超、書店、影劇院等實(shí)體門店。

重慶市民：剛好想買一臺(tái)電腦，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們有滿減的活動(dòng)，好像還可以送禮品什么的，我覺得這個(gè)優(yōu)惠力度還是挺不錯(cuò)的。

杭州多家購(gòu)物中心延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，舉辦燈光秀、歌舞表演、盛裝巡游等配套活動(dòng)，推出打折、滿減等年底促銷。

杭州市民謝淼淼：街上開門的店鋪也多了很多，商場(chǎng)現(xiàn)在也能開到很晚了，整個(gè)氛圍都好好多。

各地超市也在積極備貨，加大儲(chǔ)備，啟動(dòng)年貨促銷活動(dòng)。在成都一家超市，年節(jié)飾品、年貨禮盒已陸續(xù)上架，臘肉香腸、年節(jié)菜肴也進(jìn)入銷售旺季。

四川成都某超市總經(jīng)理 牛玲：近期我們銷售比較好的商品像現(xiàn)灌香腸，同時(shí)預(yù)制菜肴消費(fèi)趨勢(shì)明顯提升。我們準(zhǔn)備了超萬支年貨商品，主要以食品為主供顧客挑選。

辭舊迎新，鮮花必不可少。在各地花卉市場(chǎng)，蝴蝶蘭等時(shí)令花卉正陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)，鮮花消費(fèi)熱度持續(xù)升溫。綜合數(shù)據(jù)顯示，今年元旦，鮮花訂單量環(huán)比上月增長(zhǎng)3倍以上，以紅玫瑰、粉玫瑰、向日葵等為主的“新年開運(yùn)花”最受消費(fèi)者歡迎，成都、北京、深圳成為元旦期間購(gòu)買鮮花最多的城市。

北京某鮮花店店長(zhǎng) 劉子皞：從2022年12月31日下午，訂單量就逐步開始增長(zhǎng)，到元旦當(dāng)天的上午陸陸續(xù)續(xù)發(fā)出了幾十個(gè)花束。

線上線下合力促消費(fèi)，商務(wù)部主辦的“2023全國(guó)網(wǎng)上年貨節(jié)”正在舉行，生產(chǎn)制造、電商平臺(tái)、快遞物流聯(lián)動(dòng)舉辦各具特色的配套活動(dòng)，推出實(shí)折實(shí)扣、滿減滿贈(zèng)等讓利活動(dòng)。元旦假期，生鮮零食、智能家電、智慧家電、鮮花綠植等品類的銷量持續(xù)增長(zhǎng)。

特色活動(dòng)亮點(diǎn)多 文旅消費(fèi)復(fù)蘇回暖

而在假期里，圍繞冰雪運(yùn)動(dòng)、賞燈夜游等主題，多地還舉辦了形式多樣的特色活動(dòng)，推動(dòng)文旅相關(guān)產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇回暖。

從百米高的雪道俯沖而下、在坡面來個(gè)單板旋轉(zhuǎn)。元旦期間，河北崇禮各大雪場(chǎng)迎來冬奧會(huì)后首個(gè)雪季，“體驗(yàn)冬奧賽道”等冬奧場(chǎng)景體驗(yàn)吸引了眾多雪友。

滑雪愛好者：這兒離北京特別近，優(yōu)惠力度也很大，我們就一起過來溜達(dá)溜達(dá)，散散心，享受一下滑雪的快樂。

面對(duì)大眾滑雪需求，多地發(fā)放了“滑雪運(yùn)動(dòng)消費(fèi)券”，帶動(dòng)餐飲、住宿、旅游等行業(yè)復(fù)蘇回暖。湖北神農(nóng)架滑雪場(chǎng)還開辟了夜滑場(chǎng)所，推出“白加黑”滑雪套餐，吸引不少中部和南方城市的游客。

江西游客 陳家維：滑雪場(chǎng)都是在北方嘛，太遠(yuǎn)了，想到華中區(qū)域這邊有滑雪場(chǎng)就來體驗(yàn)。聽說這邊特色是夜間滑雪，我跟家人都按捺不住激動(dòng)的心情，所以白天就來體驗(yàn)一下。

在南京，170組秦淮燈彩已經(jīng)華麗登場(chǎng)。

高達(dá)15米的生肖大福兔、國(guó)潮兔、卡通兔、科幻兔流光溢彩，“百兔賀春”氛圍十足，帶動(dòng)周邊文創(chuàng)消費(fèi)。

南京市民 高女士：很開心，因?yàn)槎亲永镉袀€(gè)兔寶寶，所在就特別來看亮的大兔子，對(duì)它情有獨(dú)鐘的感覺。

元旦假期，海南也迎來了客流高峰，在三亞某海島型景區(qū)，記者看到，等候上島的游客們排成長(zhǎng)隊(duì)。發(fā)揮水上運(yùn)動(dòng)的優(yōu)勢(shì)，元旦假期，三亞各景區(qū)推出了豐富多樣水上娛樂項(xiàng)目，日接待游客超3萬人次。

海南三亞市某旅游景區(qū)負(fù)責(zé)人 馮超：像潛水的項(xiàng)目現(xiàn)在預(yù)約也都非常火爆，包括讓小朋友參與珊瑚移植的體驗(yàn)，讓他們?nèi)プ⒅睾Ｑ蟓h(huán)保。

出行平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，2023年元旦期間，成都、上海、深圳、廣州、杭州、昆明等城市出發(fā)的預(yù)訂量超過去年元旦。三亞、西雙版納、陵水、海口、廈門、萬寧等氣候溫暖的旅游度假城市，吉林白山、河北張家口等滑雪城市，酒店連住3天以上的訂單占比接近三成。全國(guó)民宿預(yù)訂已恢復(fù)到去年同期近7成，環(huán)比上月同期增長(zhǎng)近兩倍。

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