情人節(jié)前的花卉經(jīng)濟(jì)：市場回暖價(jià)格上漲，需求或持續(xù)到婦女節(jié)

臨近情人節(jié)，花市、批發(fā)商、零售商、消費(fèi)者環(huán)環(huán)相扣，共同催生出以“浪漫”為名的花卉經(jīng)濟(jì)。

(資料圖)

近日，澎湃新聞(www.thepaper.cn)記者走訪上海的鮮花批發(fā)市場以及零售店鋪發(fā)現(xiàn)，鮮花市場回暖，需求量增大，價(jià)格普遍看漲。玫瑰花的價(jià)格預(yù)計(jì)還會(huì)漲一波，一些高品質(zhì)的玫瑰甚至供不應(yīng)求。

有花店老板表示，情人節(jié)過后玫瑰的需求會(huì)減少，但因?yàn)橄M(fèi)整體回暖，用花束表達(dá)情感的需求不會(huì)少。再過一段時(shí)間又會(huì)迎來“女神節(jié)”，會(huì)有較大的用花需求，所以價(jià)格會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。

鮮花價(jià)格普遍上漲

2月7日，澎湃新聞?dòng)浾咴陟`石路鮮花批發(fā)市場了解到，這里的花大多從云南昆明運(yùn)到上海，不少商家不按只賣，是按照一束一束賣，價(jià)格在60-85元不等。

靈石路鮮花批發(fā)市場。 澎湃新聞?dòng)浾?鄧玲瑋 攝

一家商戶老板娘介紹，不少市區(qū)的花店來她家拿貨，但今年花價(jià)貴，所以花店老板批發(fā)時(shí)會(huì)控制拿貨數(shù)量，“今年的拿貨量跟去年比還不算多”。

但是今年，市面上搶手的玫瑰大多沒貨，老板娘說，她家紅玫瑰75元一束，擺在門口的玫瑰按一束85元賣，“單支的不賣，除非量很多。”

一束60元的紅玫瑰。 澎湃新聞?dòng)浾?鄧玲瑋 攝

批發(fā)市場內(nèi)的另一家商戶介紹，他們的鮮花從云南進(jìn)貨，店內(nèi)玫瑰花居多，粉色玫瑰賣得最好。玫瑰按一束60元賣，原本不按支賣，但手里已經(jīng)拆開的玫瑰可以作為特賣，一支10塊錢。商戶稱，2月7日之前紅玫瑰并沒有漲價(jià)，但在之后幾天肯定會(huì)漲。

2月9日，開在綠地外灘中心的一家花店老板小林告訴記者，花好不好，從價(jià)格可以看出，“今年大家預(yù)測從云南來的花比較貴，普遍價(jià)格也比較高”。

從零售的角度看，小林說，在鮮花售賣APP上，可以搜到花的價(jià)格比去年要高。“上海花市的價(jià)格也會(huì)跟云南的走勢走，如果是國產(chǎn)的花，大部分從云南進(jìn)貨，如果是進(jìn)口的話，本身價(jià)格就挺高，現(xiàn)在又被炒得很高。”小林說。

“一把20支的進(jìn)口紅色玫瑰，之前的進(jìn)貨價(jià)已經(jīng)到兩百多，這也是品種等級比較高一些的。”小林介紹，玫瑰有進(jìn)口和國產(chǎn)之分，這兩者之間的價(jià)格差距也很大。

小林說，她在虹橋古玩城進(jìn)貨較多，古玩城的鮮花市場有的在今年年前就開始漲價(jià)，往年50塊一把的現(xiàn)在已經(jīng)漲到八九十塊，一百多的花現(xiàn)在漲到兩百多塊。

“還在觀望”，情人節(jié)的價(jià)格或還會(huì)上漲

上述靈石路鮮花批發(fā)市場老板娘介紹，顧客首選碎冰藍(lán)玫瑰和紅玫瑰，這是她家情人節(jié)前夕銷量最佳的花束，“大家看慣了紅色花束，所以挑選花束彩色會(huì)多一些，彩色玫瑰要比紅玫瑰貴，品種為卡布奇諾的玫瑰180元一束。”

左下第一排的為碎冰藍(lán)玫瑰。

老板娘稱，這還是情人節(jié)節(jié)前價(jià)格，到情人節(jié)前后兩天還會(huì)漲價(jià)，但暫不確定情人節(jié)定價(jià)，因?yàn)閮r(jià)格會(huì)隨市場波動(dòng)而定。根據(jù)鮮花的新鮮度，老板娘估計(jì)，“越晚到貨的玫瑰越貴。”

臨近情人節(jié)，小林家的花店也打出粉色、紫色20朵一束580元的打包價(jià)，“現(xiàn)在主打的產(chǎn)品海報(bào)已經(jīng)做好了，這些款的價(jià)格不會(huì)再漲了。”

今年2月，小林家花店?duì)I業(yè)額和銷量比去年2月要好。現(xiàn)在小林家每天收到的花束預(yù)訂在5到10束，“這個(gè)數(shù)量比去年多”。

小林家花店的風(fēng)格是花藝師設(shè)計(jì)款，會(huì)根據(jù)當(dāng)季主打色紅色和紫色，搭配花束，其他顏色會(huì)作為備選。有客人發(fā)圖過來定制，也會(huì)進(jìn)一些不同顏色的花，定制款花束價(jià)格按照價(jià)目表算。

小林家的花束 受訪者供圖

小林家的花束 受訪者供圖

“情人節(jié)基本上還是要漲，我們也是在觀望中。”對于小林的鮮花店來說，鮮花預(yù)訂量接近飽和，不會(huì)再在節(jié)日中沖進(jìn)鮮花市場臨時(shí)采購。除非是補(bǔ)貨，將一束花里量少的花材、有缺失的花卉補(bǔ)齊。隨著訂單的增加，她會(huì)在花卉的材料新鮮程度上下功夫。

小林家花店是在社交平臺(tái)的粉絲上萬，有的客戶甚至?xí)哞F到上海，就待一天兩天，買一束580元的花束。對她來講，這樣的粉絲很珍貴。

新冠疫情期間，小林還在籌備店面。疫情之后，她對花市向好的趨勢沒抱太大期望。對她來講，有客人來訂花，“有生意做就挺開心”。

小林說，疫情期間，她經(jīng)常收到客人說，自己在家被封控不方便收，但是沒關(guān)系，能不能幫她轉(zhuǎn)送給朋友，小林覺得，“花的需求一直在，它也成為朋友之間不能見面，但可以傳遞感情的橋梁。”

“花市沒有熱鬧到之前的水平”

今年開始，花卉生意開始回暖，大家對鮮花的需求增大，不過“花市沒有熱鬧到之前的水平”。

小林說，今年的情人節(jié)，有的已經(jīng)預(yù)訂了花的客人臨時(shí)選擇出游過節(jié)，很多需要重新安排配送時(shí)間。

小林了解到，今年年初五初六之后，客戶有的不在上海或出門旅游，會(huì)通過其他方式慶祝情人節(jié)，“今年我們收到一些很早訂花的客人，訂了又決定要出去玩，他們今年有一定的自由度，對他們來講可能出去玩比在家守一束花要來得開心。”

對于這種情況，小林也能理解，有些客人就把花退掉或者預(yù)訂之后再送，不過小林有一部分老客戶和粉絲捧場。

小林家花束 受訪者供圖

另一邊，今年上海不少花市商戶提早回家過年，年后有的商戶還未返滬。小林說，有些平常常去進(jìn)貨的售賣國產(chǎn)鮮花的商戶還沒回來，不過自己的店鋪主打進(jìn)口花，影響比較小。

2月12日，小林告訴記者，隨著情人節(jié)節(jié)日經(jīng)濟(jì)的回落，玫瑰的市場走向也會(huì)下降，而花市中，康乃馨的價(jià)格又會(huì)上漲。

“情人節(jié)過后玫瑰的需求會(huì)減少，但因?yàn)橄M(fèi)整體回暖，用花束表達(dá)情感的需求不會(huì)少。春暖花開的季節(jié)，很多人會(huì)帶上花束走動(dòng)往來。”小林說，很多女生喜歡的芍藥也上市了。加上過一段時(shí)間又會(huì)迎來“女神節(jié)”，不管是企業(yè)還是個(gè)人，都會(huì)有較大的用花需求，所以價(jià)格會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。

現(xiàn)在，也有很多客人已經(jīng)開始向小林咨詢線下的插花課程。“之前沒有辦法在線下實(shí)現(xiàn)的一些活動(dòng)，現(xiàn)在都要重新恢復(fù)起來了。很早就有客人開始咨詢?nèi)藡D女節(jié)的活動(dòng)，一些企業(yè)會(huì)把插花作為一個(gè)環(huán)節(jié)，讓女性同事參與，感受到公司的關(guān)愛。”