壹號食品“昨天下的蛋”進了錢大媽今天的店

社區生鮮兩巨頭從“死磕”到“言和”

(資料圖片)

作者 羊城晚報記者 孫晶 董鵬程

兩大社區生鮮門店肉聯幫和錢大媽比肩而開，這曾是廣州社區常見的現象，兩巨頭的競爭一度白熱化。然而，這場你追我趕的開店搶客“死磕”至今卻風向大轉，22日，錢大媽攜手壹號食品的“‘鮮’入為主”戰略合作發布會在廣州市從化區壹號蛋雞產業園三天鮮養殖基地舉行，壹號食品“昨天下的土雞蛋”將正式全面進入錢大媽廣東珠三角的門店。壹號食品創始人陳生和錢大媽創始人之一馮衛華用行動向世人證明“沒有永遠的敵人，只有永遠的利益”。

一對“冤家”為何冰釋前嫌？

社區生鮮市場的爭奪背后，總有資本的身影。資料顯示，京東有參與投資的錢大媽在全國多座核心城市擁有3000余家門店。而在美團入股加持下，肉聯幫曾經成為迅速崛起的社區生鮮零售行業中的一匹黑馬，并在廣東市場與錢大媽展開過龍爭虎斗。

這次，作為肉聯幫的控股公司壹號食品董事長陳生卻在發布會上高調告訴記者：“作為競爭對手，我看錢大媽看得更加清晰。他們的單店銷售額非常高，因此我看好錢大媽，甚至私人投了2.3個億。錢大媽賺錢，我也就賺錢。”

對于與肉聯幫的母公司合作，錢大媽總經理馮衛華則顯得比較謹慎：“我們的緣分是偶然也是必然，我們雙方具有競爭關系，理論上來講，我們是不會走到一起的，但是因為我們剛好有這方面的需求。錢大媽的產品在早期階段一直主打‘新鮮’，到如今，我們希望給消費者提供除了‘新鮮之外’更多的價值。對于‘昨天下的土雞蛋’這個新產品，我們也是先試水了市場，才到今天與壹號食品正式簽約。” 記者發現，去年年底，壹號食品的雞蛋就悄悄進入了錢大媽深圳的門店。

“我期待通過本次和壹號食品的合作積累更多經驗，在不久的將來，基于錢大媽的渠道優勢，我們能夠打造出一個圍繞省內各地優質特色農產品的食材供應鏈網絡，不斷地為消費者提供極富新鮮、極致性價比、又極具地方特色的優質食材。”馮衛華進一步表示。

“在未來，我們的土豬、土雞、土雞蛋會陸續和錢大媽建立戰略聯盟。我們的品質加上錢大媽的渠道，很可能讓雙方變成你中有我、我中有你的關系。”談起這場合作的前景，陳生顯得非常喜悅。

不斷供應錢大媽，肉聯幫何去何從？

在社區生鮮的競爭中，肉聯幫的優勢在于其背后是有著“壹號土豬”運營經驗的壹號食品。

而壹號食品旗下壹號土豬、壹號土雞、壹號土雞蛋等拳頭產品，都已經具備從育種開發到市場零售的全產業鏈運營模式。一款好的生鮮產品，要的就是產業鏈溯源，從養殖到銷售的全程可控。與此同時，搶占生鮮領域的拳頭產品肉、禽、蛋，正好就是壹號食品的強項。

但是如果這些產品都不斷供應給了錢大媽，那肉聯幫怎么辦？

對此，陳生已經有了新的規劃：“我們將用一兩年的時間，將肉聯幫逐步調整為高端社區生鮮連鎖門店。”

據記者了解，因為過去市場需求的下滑，肉聯幫已經將門店縮減，目前有200多家，主要分布在廣東。

“我們擁有500多萬羽雞，是亞洲最大的雞場。我們擁有時間優勢，今天早上生下來的雞蛋，中午就打包，晚上送到錢大媽的大倉，凌晨配送，第二天送到錢大媽門店里。也就是說，顧客可以在24—48小時內吃到新鮮的雞蛋。”陳生很自豪地介紹著19.8元10枚的最新產品，同時，更表達了對于今年的市場充滿信心。

“今年的經濟發展肯定有一個大的飛躍。因此我們公司今年年初也調整了布局，不論是飲料還是雞蛋都將加大力度推進。”陳生表示，“未來我們要做好供應商，做好上游的育種、品質的提高、生產的穩定性等。在這條路上，上來了就沒有回頭路了，像在高速公路上一樣，不能打瞌睡，不能分精力。”