金秋九月，稻香蟹肥。在迎來2023中國農民豐收節之際，豐收場景處處可見，豐收喜悅處處可感。在寧波寧海縣一市鎮前岙村，海山豐水產專業合作社的養殖技術基地，青蟹迎來了大豐收。

“今年合作社預計收獲30萬只青蟹，銷售額可達近3000萬元，較去年增長5%，帶動周邊1000余戶養殖戶增收。”海山豐水產專業合作社負責人陳剛滿介紹，一市鎮是寧海青蟹養殖主產區，出產的青蟹殼薄肉細，品質上佳，是寧波市海水養殖水產品中的第一個有機產品，獲得國家生態原產地認證標志。目前，全縣青蟹養殖面積達7萬畝。

寧海縣青蟹品質產量雙提升，得益于走品牌創新、高校技術研發之路。早在10年前，該合作社就推出“蟹大人”品牌，同時布局與寧波大學海洋學院建立基地聯合發展模式，以技術共享、標準輸出、品牌化經營等模式，帶動周邊村莊廣大養殖戶實現共同富裕。借助分籠養殖，寧海成蟹重量普遍在0.25公斤以上，最大的可達到0.45公斤，成活率也從10%提升到了70%。

同時，寧海縣全方位與寧波大學海洋學院合作，并研發了養殖軟殼青蟹的技術。由于軟殼青蟹在蛻殼的過程中把體內的雜質一并蛻掉，干凈衛生且蟹肉大多都可食用，其售價是普通青蟹的兩倍以上。

養殖豐產增收，銷售“線上+線下”齊步走。今年，寧海縣通過加強冷鏈設施、深加工建設，以“基地+電商”的運營模式，最大限度開辟農特產品的銷售渠道。“我們研發出剛好容納一只青蟹大小的食用級塑料蟹型透明盒子，承重50公斤，解決了網上銷活鮮的包裝痛點，青蟹搭上電商的快車，最多的時候每天達到五六百份訂單還供不應求。”陳剛滿說。

在合作社品牌與技術支持下，前岙村村民葉可贊家養殖的青蟹產銷兩旺。50余畝青蟹塘，今年預計畝產200公斤，銷售額預計30萬元左右，較往年平均提高了20%。

“我們將繼續加強青蟹養殖的技術培訓，聯合海山豐水產專業合作社為養殖戶提供全方位的技術支持，依托合作社+基地+農戶模式，通過養殖大戶引領和帶動，進一步擴大規模、提升品質，助農增收。”寧海縣一市鎮副鎮長褚孔備說，為進一步擴大共富帶動效應，鎮里打造了占地面積8000平方米的“珍鮮海味”共富工坊，吸收育苗、養殖、加工、大宗鮮活流通等7類產供銷產業鏈組織和5支骨干隊伍，集來料加工、品牌帶動、電商直播、產業賦能、農旅融合等功能特點于一體。今年以來，已幫助銷售青蟹、小海鮮等時令生鮮農產品超3000噸，為養殖戶增收超500萬元，帶動新增就業崗位100余個。 (經濟日報記者 郁進東)