后疫情時(shí)代,數(shù)字化增長(zhǎng)將成為餐飲企業(yè)和其他品牌競(jìng)爭(zhēng)的重要壁壘。利用數(shù)字化創(chuàng)新,將幫助傳統(tǒng)餐飲企業(yè)快速發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的潛在需求,同時(shí)也為企業(yè)帶來(lái)更多意想不到的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在這樣的背景下,楊國(guó)福集團(tuán)作為中式快餐行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者,將始終堅(jiān)持品牌塑造和營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新的發(fā)展理念,并結(jié)合一系列數(shù)字化創(chuàng)新,推動(dòng)企業(yè)持續(xù)健康向前發(fā)展。

縱觀如今中式快餐行業(yè)的發(fā)展情況,一方面是受疫情環(huán)境影響下,行業(yè)集中度較高,傳統(tǒng)餐飲店單店的退場(chǎng)比較多;另外一方面,受中式快餐行業(yè)本身易于管理、便于復(fù)制的特點(diǎn)影響,很多中式餐飲連鎖加盟品牌卻在逆勢(shì)中實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)。

基于上述情況,楊國(guó)福集團(tuán)抓住當(dāng)下市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn),圍繞當(dāng)前消費(fèi)者飲食變化需求,迅速調(diào)整策略,利用強(qiáng)大的餐飲數(shù)字化供應(yīng)鏈體系和創(chuàng)新加盟連鎖,持續(xù)挖掘和占領(lǐng)增量市場(chǎng),進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)門(mén)店的高效擴(kuò)張。

首先,楊國(guó)福集團(tuán)將數(shù)字化應(yīng)用到供應(yīng)鏈體系的建設(shè)當(dāng)中,集團(tuán)早在2014年就開(kāi)始籌劃自建工廠,并于2018年建成投產(chǎn)研發(fā)及智能工廠,總面積達(dá)4.4萬(wàn)平方米,實(shí)現(xiàn)了食品安全數(shù)字化管理,讓加盟連鎖模式通過(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型對(duì)門(mén)店進(jìn)行加盟直營(yíng)化,讓門(mén)店的配合度遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)加盟模式,針對(duì)門(mén)店的活動(dòng)、食安問(wèn)題等迅速反應(yīng),達(dá)到真正的如臂指揮。

其次,楊國(guó)福也在門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理中加入了更多數(shù)字化元素。楊國(guó)福集團(tuán)的供應(yīng)鏈?zhǔn)褂肊RP系統(tǒng)進(jìn)行綜合管理,以提高準(zhǔn)備過(guò)程的效率、提高進(jìn)行數(shù)據(jù)分析以支持業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的能力及實(shí)現(xiàn)集中化處理,以確保采購(gòu)過(guò)程(例如物流和運(yùn)營(yíng)效率、訂單或合同管理)的數(shù)據(jù)統(tǒng)一性;同時(shí)在私域運(yùn)營(yíng)方面,2021年楊國(guó)福就已啟動(dòng)會(huì)員項(xiàng)目,當(dāng)年年底試點(diǎn)上架“楊國(guó)福+”會(huì)員小程序,以會(huì)員體系和會(huì)員權(quán)益培養(yǎng)粉絲粘性,最后楊國(guó)福集團(tuán)還為加盟商提供數(shù)字化運(yùn)營(yíng)方式,實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理,在收銀、會(huì)員系統(tǒng)等貼近消費(fèi)者的前臺(tái)環(huán)節(jié)提升效率,降低人力成本。

在新消費(fèi)的刺激下,餐飲品牌數(shù)字化已是必然趨勢(shì)。數(shù)字化程度越高的餐飲企業(yè),越能在困難時(shí)期表現(xiàn)出強(qiáng)勁的品牌發(fā)展力。未來(lái),楊國(guó)福還將繼續(xù)堅(jiān)持?jǐn)?shù)字化創(chuàng)新與改革,憑借著投資5億建設(shè)投產(chǎn)的智能工廠、數(shù)字化賦能加盟商、供應(yīng)鏈、會(huì)員私域、內(nèi)部發(fā)展等各種數(shù)字化供應(yīng)鏈模式的實(shí)施,最終幫助楊國(guó)福集團(tuán)更快地占領(lǐng)市場(chǎng),進(jìn)一步夯實(shí)健康、匠心、美好的品牌理念。

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