2022年，是龍大美食提出“一體兩翼”戰略后的第一年。這一年，龍大美食堅持以預制菜為核心的食品主體，以屠宰和養殖為兩翼支撐，通過產能、研發、渠道的全國化拓展，提升企業硬實力；以專業型人才培養，標準化體系打造及踐行抗疫保供、鄉村振興等企業社會責任，持續提升龍大美食品牌勢能。在強全產業鏈的廣泛布局下，龍大美食深入發展預制菜業務，公司業績持續向好。

產能：五大區全覆蓋 夯實強全產業鏈

在戰略指引下，龍大美食向下延伸產業鏈，通過以預制菜為核心的食品主體，以屠宰和養殖為兩翼支撐的路徑，筑牢戰略發展地基，以上游資源型企業的優勢，構建“原料-車間-餐桌”的強全產業鏈閉環，占據發展先機。

龍大美食的養殖業務采取“企業+合作社+基地”模式，穩定食品業務原料供應，保障質量安全，提升品質水平，并進一步在屠宰、加工環節降低原料采購成本，提升獲利能力。屠宰業務為公司積累了餐飲、食品加工企業大客戶資源及部分經銷商資源，助力公司快速拓展業務。

此外，相較于區域性預制菜企業，龍大美食具備多地生產能力。通過新建、合作及升級改造產能，目前，公司食品加工產能15.5萬噸/年，另有在建和待建產能17.5萬噸/年，未來，公司食品年產能將達到33萬噸，實現東北、華東、華北、西南、華中等區域食品工廠產能全覆蓋，通過食品產能的布局和突破，提高客戶覆蓋密度和客戶服務頻率，深化全國化布局。

研發：市場驅動研發 創新多元產品

預制菜的全國化發展需要企業不斷提升創新能力，適應消費市場需求，推動傳統菜肴、地方特色食品與現代化技術結合，開發多元產品，豐富預制菜產品種類。

龍大美食以立體化研發體系推動全國化研發布局的加速深入，打造了山東、上海、四川三大國內領先的食品研發中心，并與西華大學合作成立川菜工業化技術研究院，依托知名菜系的專業技術人才，開發特色突出、復原性好、消費者認可、具有示范引領作用的預制菜產品。

今年，公司培育的酥肉類、肥腸類、丸子類、培根類等產品已成為預制菜系列暢銷單品，產品品類持續豐富，已經打造了6類過億量級大單品，5個5000萬量級單品，部分新品已經實現了千萬級別的收入。同時，公司研發的辣子雞、蘿卜絲肉丸、紅燒肥腸、菠蘿咕咾肉、黑椒牛柳等眾多預制菜特色產品，覆蓋川魯粵閩浙等不同菜系，滿足了全國各地消費者的不同口味，讓天下沒有難做的美食。

市場：多維渠道拓展 創新銷售模式

渠道網絡是預制菜業務發展的重要推動力量。在B端發展快、集中度高的行業背景下，龍大美食堅持B端為主、C端為輔的渠道策略，C端通過品牌打造，助力B端業務破局，在長期發展中，形成了一批優質的客戶資源，今年公司預計新開發大客戶339家。

此外，龍大美食將規模體量大的中小客戶群體作為重點開拓方向，通過讓利中小客戶經銷商等措施，持續穩定和拓展市場。同時，公司加快開拓預制菜專業銷售渠道，圍繞西南、華南、華北、華中、華東等重點市場進行網絡布局，今年預計新增經銷商約800家，帶動預制菜業務快速增長，重點市場客戶網絡初見雛形。

同時，龍大美食不斷提升網銷能力，拓展線上銷售渠道，形成了“生產基地+加工企業+電商銷售”的創新模式。今年前三季度，公司生食電商同比增長149%，熟食電商同比增長近40%。雙十一期間，公司成為京東平臺自營旗艦店生鮮單一品類銷售冠軍，綜合銷售額超1500萬，同比增長達277%；在抖音、拼多多等平臺銷售額超480萬元，同比增長達150%，多維市場拓展推動預制菜業務全國化布局。

賦能：構建標準體系 培養產業人才

行業的發展進步離不開標準的引導，龍大美食作為山東健康肉產業聯合會會長單位，積極參與打造山東“健康肉”的閃亮名片，踐行《健康肉全鏈條質量管理規范》團體標準，為公司發展預制菜業務守好質量標準線。今年2月，聯合會和龍大美食作為山東預制菜產業聯盟主要發起單位，把“健康肉”的公共品牌賦能預制菜企業，推動行業健康發展。

此外，龍大美食憑借“原料-車間-餐桌”的全產業鏈閉環優勢，嚴格落實預制菜生產標準，健全全流程追溯體系，確保預制菜食品安全。

在標準體系建設的同時，龍大美食不斷加強人才支撐，在全國范圍內開展校園招聘，搭建高學歷、專業化人才梯隊。同時，公司加強與江南大學、西華大學、濟南大學、青島農業大學等科研院校的交流合作，集聚高端人才，建立預制菜產業發展人才智庫，通過定期參加產業發展論壇等，洞察行業前沿發展。

社會責任：支持抗疫保供 助力鄉村振興

多年來，龍大美食積極投身地方經濟建設，服務國家鄉村振興戰略，以預制菜產業發展為紐帶，積極推動農業產業化發展和區域經濟發展，鞏固拓展脫貧攻堅成果。公司以產業為帶動，幫助農民增產增收。通過“公司+農戶”的養殖模式，將業務和農戶增收相結合。目前，公司合同養戶約400戶，今年預計給合作養戶發放代養費9000萬元以上。

在今年疫情防控期間，龍大美食發揮民生企業帶頭作用，全力保障產品供貨穩定，攜手公司客戶一起抗疫。今年3-6月，龍大美食持續為上海地區包括荷美爾、博海集團在內的大客戶、商超、市場供應各類產品超1萬噸，全力保障食品類生活物資生產及供應，服務好疫情期間的民生保障大局。3-4月的13天時間內，龍大美食為成都市場供應近300噸產品；9月，龍大美食攜手控股股東、四川本土企業藍潤集團，采取多項保供穩價舉措，調動公司的產能及渠道資源，全力保障疫情期間成都市民的“肉籃子”，并向成都市社區居民免費發放近2萬份預制菜禮包。

未來，龍大美食將持續圍繞產能、研發、渠道升級內功打造，并以人才為舵，持續塑造企業核心競爭力，通過踐行企業社會責任，構建質量過硬、社會認可度高的預制菜品牌，打造預制菜“領航型”龍頭企業。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。