說起麻辣燙,無人不知道楊國福麻辣燙。楊國福麻辣燙經(jīng)過20年的發(fā)展,已在全國31個省級行政區(qū)及海外9個國家開設(shè)全球連鎖門店超6000家。楊國福集團堅持用匠心定義麻辣燙——“幸福就是一碗可以喝湯的麻辣燙”。而在每一碗品質(zhì)麻辣燙的背后,不僅有每位經(jīng)營者的精耕細(xì)作,更蘊藏著科技創(chuàng)新助推生產(chǎn)力的神奇魔力。

不久前,《四川新聞聯(lián)播》系列報道之《食品輕紡:傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)如何做大做強》專門介紹了楊國福集團在四川打造的智慧工廠。攝制組深入楊國福集團位于成都市郫都區(qū)的研發(fā)生產(chǎn)基地,進行實地考察與現(xiàn)場采訪,用鏡頭真實反映了楊國福集團的數(shù)字化發(fā)展。

據(jù)了解,楊國福集團于2018年在四川建立智能工廠,是國內(nèi)為數(shù)不多擁有超現(xiàn)代化進口設(shè)備的智能型工廠,一經(jīng)投產(chǎn)立刻吸引了業(yè)界無數(shù)眼光。楊國福四川智能食品工廠實現(xiàn)了從投料到出品的全自動化處理,自動化水平甚至可媲美世界500強食品企業(yè),工廠包括辦公樓、研發(fā)實驗室、生產(chǎn)車間等;同時配備調(diào)味料研發(fā)中心、智能廚房實驗中心等,并嚴(yán)格按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)進行加工生產(chǎn),以保證產(chǎn)品質(zhì)量。

而據(jù)《四川新聞聯(lián)播》記者采訪記錄可知,楊國福集團建設(shè)的智能化生產(chǎn)線,從前到后總的工人數(shù)只有15個人,食品原料不會接觸到人為因素的污染,整個生產(chǎn)環(huán)境也是在恒溫恒濕的條件下進行的。同時整個生產(chǎn)線從配料、投放到裝箱,實現(xiàn)了全程的自動化,能夠為全國31個省級行政區(qū)及海外9個國家6000多家門店日常供貨,如果全線滿產(chǎn),基地可以為2萬家門店供貨。智慧工廠,不僅帶來了標(biāo)準(zhǔn)化,更是生產(chǎn)方式和生產(chǎn)效率的一次巨大變革。

智慧工廠的建設(shè)對于楊國福集團構(gòu)建供應(yīng)鏈優(yōu)勢起到了至關(guān)重要的作用,確保產(chǎn)品高效穩(wěn)定配送至加盟商以及各零售渠道,并通過數(shù)字化系統(tǒng)實現(xiàn)從庫存、采購、運輸?shù)热鞒痰臄?shù)字化,全方位確保自采購至履約過程中的端到端質(zhì)量控制,從而真正塑造了楊國福麻辣燙長期以來的良好口碑。

楊國福四川工廠的建立,使楊國福集團食品安全達到更高標(biāo)準(zhǔn),是楊國福集團走向全球的基礎(chǔ),也是進軍全球市場的重要步驟,是整個集團供應(yīng)鏈的核心和支撐,也將為楊國福集團提供源源不斷的動力。未來,楊國福集團還將持續(xù)加大研發(fā)創(chuàng)新,全面擁抱數(shù)字化,鏈接各合作方,以中式快餐引領(lǐng)者的責(zé)任擔(dān)當(dāng)為行業(yè)發(fā)展貢獻更多力量。

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