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小小預制菜，駛入產業大藍海。由鹽城市人民政府、上海市商業聯合會共同主辦的鹽城市預制菜產業暨“1+9”農產品品牌（上海）招商推介會日前舉行。預制菜加工項目現場集中簽約，10個項目達成意向投資16.93億元。鹽城是名副其實的“國際濕地、沿海綠城”，生態底蘊得天獨厚，農副產品豐富多樣，農產品加工基礎扎實，高質量發展勢頭強勁。滬鹽兩地情誼深厚、交流廣泛，在農產品產銷對接方面已經形成了良好的合作基礎，期待進一步加深合作，助力鹽城經濟社會特別是預制菜產業發展，打造長三角預制菜產業發展新高地。上海市農業農村委副主任葉軍平表示，鹽城一直是上海優質農產品供應的重要基地，2022年上海疫情防控的關鍵時期，鹽城全力保供上海人民的“菜籃子，為上海打贏疫情防控戰作出了很大貢獻。鹽城的資源稟賦優、農業規模大、產業體系全、農產品品類多，鹽城發展預制菜產業底氣十足，希望通過本次活動，進一步緊密上海和鹽城在農業產業、人才、技術等領域合作，共同加快推動長三角農業一體化發展。上海市商業聯合會常務副會長兼秘書長吳星寶表示，鹽城長期以來保障著上海主副食品供應、食品安全。鹽城農業資源豐富、區位優勢明顯、交通運輸便利，生態良好、宜居宜商。聯合會將充分發揮橋梁紐帶作用，積極搭建資源共享、信息共通、合作共贏的平臺，推動更多企業到鹽城實地考察、洽談合作。通過“優縣良品”品牌項目評選，引進包括鹽城在內的國內兄弟省市更多的優質、綠色、健康的農產品進入上海市場，豐富市民群眾餐桌、滿足對美好生活的向往，為鹽城加快建設農業強市、全面推進鄉村振興作出更多貢獻。記者獲悉，鹽城農產品品質優良，目前已有23家企業通過上海市商業聯合會組織推動的“優縣良品”品牌項目評選，此次推介會上，對10家鹽城企業進行了現場授牌。作為企業代表，叮咚買菜副總裁張奕表示，叮咚買菜2020年6月成立了預制菜部門，2022年2月成立預制菜事業部，規模步步擴大。比如，去年僅黑胡椒豬肚雞一個單品的銷售額就達到8000萬。今年叮咚買菜將正式步入“大健康預制菜2.0”時代，并開出了目標規模50億元的預制菜“訂單”，面向全行業招募“預制菜合伙人”，幫助預制菜產業更加規范化、標準化健康發展。據悉，在國家會展中心6.1H館舉辦的“鹽城預制菜暨‘1+9’品牌農產品”展覽將從即日起持續到7月7日。“預你所需、制你所愛、品質原料、‘鹽’格把關”，鹽之有味、射陽大米、東臺西瓜、響水西蘭花、阜寧黑豬、九龍口大閘蟹、乾寶湖羊、鹽都草莓、裕華大蒜、濱海香腸等“1+9”品牌農產品協會以及銀寶央廚、寧富食品、正源創輝等36家企業優選出近400種預制菜和品牌農產品參展，向與會嘉賓和客商展示宣傳鹽城優質預制菜和品牌農產品。