7月16日，#小布丁大布丁雪糕抽檢不合格#的話題沖上熱搜。雪糕質量再次引發關注。 #小布丁大布丁雪糕抽檢不合格#的話題一度沖上微博熱搜榜一，截至發稿，閱讀量已達2.8億。

生產小布丁的廠家很多，包括伊利、蒙牛的大企業。難道是所有“小布丁”、“大布丁”產品都有相關問題嗎？

事實并非如此。

(資料圖片)

7月16日，市場監管總局發布的《市場監管總局持續加強雪糕產品質量安全監管》的消息稱：

入夏以來，市場監管總局要求各地市場監管部門加強對雪糕等冷凍飲品的監管，進一步加大對雪糕生產經營企業的監督檢查和雪糕產品的監督抽檢力度。據初步統計，2022年上半年，各級市場監管部門共組織監督抽檢3137批次雪糕產品，檢驗項目包括蛋白質、甜蜜素、糖精鈉、阿斯巴甜、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特菌等。其中，檢出不合格樣品15批次，不合格項目為菌落總數、大腸菌群、單增李斯特菌和蛋白質。抽檢不合格的主要原因，是生產加工過程衛生條件控制不到位，或者產品在運輸、貯存、銷售環節不規范操作引起的微生物污染。對發現問題的企業和不合格產品，屬地市場監管部門均已依法處置。

檢出不合格的小布丁奶油味雪糕為東莞市新凱冷凍食品有限公司于2022年4月9日生產，蛋白質檢測值為0.46g/100g，低于0.8g/100g的標準值。大布丁雪糕是由義烏市樂久冷凍食品有限公司2022年1月16日生產，蛋白質檢出值為0.36g/100g，也低于標準值。

天眼查數據顯示，東莞新凱成立于2005年，注冊資本為50萬元，法定代表人為尹少禧。由于產品質量問題，東莞新凱曾兩次被市場監管部門處罰，累計被處罰1.35萬元。產品涉及凱麗維斯;北歐蔓越莓芝士味雪糕，緣由是由于蛋白質項目不合格。義烏樂久成立于2015年，注冊資本僅為30萬元，法定代表人為彭強，也曾因產品質量問題一次性被處罰6000元。產品涉及大布丁雪糕。

伊利方面也回應藍鯨財經記者時表示，今日網絡傳播小布丁大布丁檢測不合格新聞，不合格產品生產廠家并非伊利產品。

除了新凱小布丁和樂久大布丁外，漢中科潤的香芋雪糕，玉溪華莊愛尚草莓雪糕、小花腰綠豆味雪糕大腸菌群，柴河鎮中興冷飲廠的回味1969菌落總數等15批次產品不合格。

抽檢3137批次，不合格為15次，合格率為99.52%，總體看來，雪糕的合格率還是較高的。

市場監管總局要求各地市場監管部門持續加強對雪糕等冷凍飲品生產經營企業的監督檢查和產品監督抽檢，嚴厲查處違法違規行為，保障雪糕等冷凍飲品質量安全。