近兩年全球糧食市場波折不斷，2021年的干旱和歉收令全球糧食庫存一度接近十年來最低，隨后俄烏沖突爆發，糧價持續走高，全球糧食危機加劇。

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盡管俄羅斯和烏克蘭達成的黑海糧食協議在抑制糧價方面發揮了關鍵作用，天然氣價格下降也令化肥市場平靜下來，但近期分析人士警告稱，糧食協議可能會破裂，而能源價格波動和氣候變化也可能會破壞糧食產量，全球依然處于歷史性的糧食危機之中。

周一，世界銀行高級農業經濟學家John Baffes在接受媒體采訪時表示：

這就像利用一臺發動機飛行，只要發動機運轉正常，一切都很好；但如果發動機停止運行，問題就會出現……

如果（風險）發生，我們會很快看到價格上漲。最直接的風險是糧食協議，該協議將于3月續簽。如果到時未延長期限，烏克蘭糧食出口將受阻，價格將再次飆升。

除此之外，天然氣價格的波動也給糧食市場帶來了壓力，氣候變暖這一威脅也不容小覷。

化肥市場危機仍存

俄羅斯是世界上最大的化肥出口國，去年俄烏沖突爆發后，天然氣價格飆升，化肥價格也隨之上漲，給糧食市場帶來了不小的壓力。

由于高能源成本和供應鏈中斷，去年化肥價格連創歷史新高，氮肥價格一度瘋漲四倍，而磷肥和鉀肥價格也曾上漲三倍多。

過去幾個月，天然氣價格下降和化肥需求疲軟，在一定程度上緩解了糧食價格壓力。本月早些時候，化肥價格與天然氣價格攜手跌至近兩年來的最低水平。

然而，按照歷史標準來看，化肥價格仍然很高。世界銀行本月早些時候警告說，由于戰爭、歐洲減產以及其他國家更嚴格的出口管制，全球供應仍然緊張。

而如果化肥供應短缺或升至許多國家仍無法負擔價格，農民可能無法保持土壤肥沃，種植農作物。

全球最大的化肥生產商和供應商之一挪威雅拉化工公司首席執行官Svein Tore Holsether在接受采訪時表示：

現在整個糧食市場存在了一場完美的風暴，在歐洲極具有挑戰性，而在世界其他地區，情況更糟，每四秒鐘就有一個人因饑餓而死亡。

氣候變暖也不容小覷

另一個威脅是氣候變暖，在經歷了連續三年的拉尼娜現象之后，許多氣象學家警告說，今年會出現相反的情況，即厄爾尼諾現象，這種現象會造成氣候變暖。

英國氣象局去年晚些時候警告稱，從拉尼娜到厄爾尼諾的轉變可能導致2023年的氣溫比2022年更高。從區域上看，厄爾尼諾現象曾在南亞、東南亞和澳大利亞造成干旱，在拉丁美洲（巴西和阿根廷）造成洪水。

大宗商品交易商EDF Man分析師Kona Haque表示：

我們連續發生了三次強烈的拉尼娜現象，這本身是前所未有的。但下個季度可能發生的厄爾尼諾現象……可能會對世界各地的天氣造成嚴重破壞。

熱帶發展中國家有可能受到最嚴重的影響，亞洲在厄爾尼諾現象下可能變得更加干旱，而南美洲可能會出現過量降雨。

此外，相對較低的糧食庫存水平進一步加劇了分析師對全球糧食供應的擔憂。以小麥為例，糧食市場參與者和農業經濟學家用庫存與使用比率來評估商品可用性，2022年6月份農作物年末的庫存預計為58天，是自2008年以來的最低水平，當時國際食品價格在干旱和全球能源價格上漲后飆升。

糧食安全智庫IFPRI高級研究員、美國農業部前首席經濟學家Joseph Glauber指出：

由于全球庫存低，價格將保持波動，如果今年春季出現干旱或重大天氣事件，價格可能會大幅上漲。