高淳固城湖螃蟹即將批量上市

規格大上市早，豐產成定局

(資料圖片)

一年一度的吃蟹季將至。記者從我市螃蟹主要產區高淳采訪獲悉，固城湖螃蟹已進入第五次蛻殼高峰期，今年的固城湖螃蟹規格、質量、產量預計都要好于常年，豐產成定局。

“多注意溶解氧情況，及時清除漂浮水草。”9月5日上午，高淳區永勝圩萬畝高效生態養殖基地內，蟹農吳小平正在自家塘口邊叮囑工人重點事項，“現在螃蟹進入第五次蛻殼高峰期，這次蛻殼將決定上市規格，馬虎不得啊！”

螃蟹從下塘到上市一般要經歷5次蛻殼，每蛻一次，就會長大一圈。每年8月中下旬，螃蟹開始進入最后一次蛻殼期，只有順利完成了這次蛻殼，才算成蟹。“今年總體風調雨順，螃蟹規格、質量、產量預計都要好于常年，大個子螃蟹比例將大幅提高。”吳小平說。

業內人士介紹，今年是養殖“大年”，氣候條件對螃蟹養殖十分有利，所以今年螃蟹成活率高、規格大，產量明顯提高，上市時間也比常年早。

高淳區水產技術推廣站站長邢文翔介紹，今年高淳螃蟹養殖面積達21.97萬畝，目前大部分養殖塘口都已完成第五次蛻殼，進入育肥期，預計9月中下旬開始陸續批量上市，比常年早十多天，“從目前測算情況來看，今年螃蟹成活率預計比常年高10%以上，平均規格提高10克左右，豐產基本成定局。”

對于市民關心的價格問題，邢文翔表示，由于螃蟹暫未批量上市，價格不好預估，要等一段時間再看。

采訪中記者了解到，作為高淳特色富民產業，固城湖螃蟹正探索通過探索“一水多用”的養殖新模式，助力農民增收。高淳區古柏街道和豐園生態水產養殖專業合作社今年嘗試了“蟹蝦輪養”模式。“從目前測算情況看，混養模式比傳統養殖畝均效益提高3000多元。”高淳區和豐園生態水產養殖專業合作社黨支部書記、秘書長朱曉兵說。而在固城街道花山村，“一蟹兩蝦”模式也讓村民們嘗到了甜頭，采用這種模式養殖出來的母蟹平均規格3.5兩以上，銷售價格更高，蟹農另外還能收獲青蝦和羅氏沼蝦，畝均效益也提高了3000多元。

隨著螃蟹批量上市的臨近，銷售成為蟹農、商戶等不得不面臨的問題。今年，越來越多的高淳固城湖螃蟹商家選擇通過直播渠道銷售。

固城湖螃蟹品牌管理辦公室主任張明龍告訴記者，去年通過高淳區農產品電商直播基地對接抖音平臺直播的商家僅有蟹小喬和邢青松兩家，今年截至目前，已有近20家商戶入駐基地平臺，9月16日抖音直播平臺將開通活蟹鏈接，屆時將通過直播銷售固城湖螃蟹。

“去年螃蟹總銷售額3000多萬元，直播銷售達1000多萬元，占比超三分之一。今年為了擴大直播銷售規模，我們新增加了一個直播團隊，目前公司已有3支熟練的直播隊伍。現在一切準備妥當，就等直播平臺開通鏈接后大干一場了。”“蟹小喬”創始人陳蕓興奮地說。