大人孩子都愛吃的照燒雞腿，自己在也能做，鮮香軟嫩，味道真贊

幸福是什么？對(duì)于我來說幸福就是一家人圍在一起吃飯，知足者常樂，生活中很多的事情都是變化萬千，只有美食不變，只有喜歡的味道不變，當(dāng)了媽媽之后，神經(jīng)也變得敏感了，給孩子做美味可口的飯菜，是每個(gè)媽媽都要學(xué)會(huì)的技能。

(資料圖片)

尤候是當(dāng)孩子說候一種東西特別吸引他的時(shí)候，媽媽們就更加賣力了，我家孩子特別喜歡吃照燒雞腿，味道鮮美的照燒雞腿搭配上米飯就是他的最愛，其實(shí)自己在家做這個(gè)照燒雞腿一點(diǎn)也不難，味道還能夠根據(jù)自己的喜好來做，省錢又美味，真的是一舉兩得。

趙少其實(shí)是一種烹飪方法，這種烹飪方法最早起源于日本，通常是在烹飪?nèi)忸惖拿朗钞?dāng)中，外面涂抹了大量的醬油糖以及其他的配料，然后再飪行烹飪，雞腿因?yàn)槭墙?jīng)常運(yùn)動(dòng)的部位，所以雞腿肉更為細(xì)嫩，如掉擔(dān)心脂肪攝入過多，可以將雞腿做熟之后把最外面的雞皮去掉。

雞腿肉的蛋白質(zhì)含量很高，脂肪的含量很低，常吃雞腿肉對(duì)身體的健康是頗有益處的，這道大人孩子都愛吃的照燒雞腿自己在家做一點(diǎn)也不難，味道鮮美，軟嫩適宜，媽媽們快來試一下吧。

【菜品】：照燒雞腿

【烹飪食材】：雞腿4個(gè)，鹽一勺，料酒兩勺，生抽三勺，蠔油兩勺，糖兩勺，白芝麻少許，胡椒粉適量，生姜一塊，大蒜適量，蔥一根。

【烹飪步驟】：

1、首先準(zhǔn)備好需要用到的全部食材，雞腿清洗干凈之后直接放入密封袋中，加入生抽，料酒，蠔油，糖，揉搓均勻，把封口封好之后放入冰箱中冷藏，腌制最低兩個(gè)小時(shí)。

2、生姜切片，大蒜切成小塊備用。

3、將腌制好的雞腿取出來，然后直接放入電飯鍋的內(nèi)膽中，腌制出來的多余汁水也不要扔掉，一起放入電飯鍋中。

4、接著放入生姜片還有蒜末，均勻撒在雞腿的表面

5、撒上胡椒粉還有鹽和白芝麻，建議大家用現(xiàn)磨的胡椒粉，氣味濃郁能夠持續(xù)很久。

6、然后將電飯鍋的蓋子蓋上，選擇煲仔飯的功能，如果你家的電飯鍋沒有這個(gè)功能，那就選擇大約是一個(gè)小時(shí)左右的其它程序即可。

7、程序結(jié)束后就可以打開鍋蓋了，美味的照燒雞腿就做好了，如果想要湯汁更加濃郁一點(diǎn)的話可以將做好的雞腿再放入燉鍋中收干一下湯汁，撒上蔥花點(diǎn)綴一下，可以開吃了，搭配上米飯，真的是太下飯了。

【烹飪小貼士】：

1、用電飯鍋來做的話比較簡單，省時(shí)省力，大家也可以選擇用普通的燉鍋來制作，時(shí)間根據(jù)具體的實(shí)際情況來掌握。

2、雞腿腌制的時(shí)間越長就越容易入味，時(shí)間充足的話也可以直接腌制過夜，腌制出來的汁水也不要扔掉，直接放入電飯鍋中一起烹飪就可以。

【文案編輯】目海食王小廚