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近年來，衡水市市場監督管理局持續開展乳制品生產質量安全提升行動，切實排查消除乳制品安全隱患，不斷提升企業食品安全管理水平。

提升能力強素質。該局高度重視乳制品生產加工環節監管人員和從業人員的能力提升工作，組織乳制品生產企業食品安全管理人員監督抽查考核，有效提升其食品安全管控能力和業務法規知識水平；印發《衡水市食品生產企業落實食品安全主體責任工作指南》，指導乳制品生產企業嚴格落實食品安全主體責任；在乳制品生產“三項檢查”中充分發揮“傳幫帶”作用，有針對性地開展政策宣貫、業務指導、案例講解；組織監管人員和從業人員參加省局乳制品生產企業體系檢查視頻培訓，加強其食品安全法律法規、標準、專業知識的學習和掌握，提高培訓工作質量。

排查隱患保安全。對乳制品生產企業實施風險分級管理，根據風險等級制定年度監督檢查計劃，目前已完成對企業的日常監督檢查工作；連續兩年開展市級乳制品生產體系檢查，由市縣兩級執法人員與第三方專家組成聯合檢查組，對乳制品生產企業開展體系檢查，重點對企業原料購進、生產過程、檢驗檢測、保管儲存等環節進行全方位檢查。對企業在日常監管、體系檢查、企業自查、日管控排查中存在問題的整改落實情況，開展“回頭看”督導檢查。針對乳制品投訴舉報存在較多的產品質量問題，執法人員根據線索，按批次對生產銷售整改環節進行產品追溯，現場對產品留樣進行調取、感官檢查，防范化解食品安全隱患。

落實責任抓規范。指導企業配備食品安全總監1人，食品安全員4人，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制；根據企業實際情況制定風險管控清單；組織企業簽訂并公開《2023年食品質量安全承諾書》《禁止使用非食用物質和濫用食品添加劑告知書》《不生產“山寨”食品承諾書》；組織企業每年至少開展2次全面自查并報告監管部門，自查報告率已達到100%；推動乳制品生產企業樹立食品安全主體責任示范標桿，組織食品生產企業到蒙牛乳業（衡水）有限公司進行參觀學習與經驗交流，集思廣益、取長補短，充分發揮典型示范效應。

積極幫扶促發展。結合我市實際，持續推進乳制品生產企業質量安全提升工作，對企業做好相關政策及法規的宣傳貫徹；監管人員通過日常檢查、體系檢查等積極幫扶企業，對企業人員管理、提升產品質量、法律法規標準學習等方面提出合理化建議8條；圍繞“建設全市奶業產業集群核心群”定位，市、縣兩級市場監管部門及政府部門積極搶抓全省大力實施奶業振興行動機遇，以蒙牛乳業公司為依托，重點建設核心工廠、奶源基地、配套產業、蒙牛小鎮四大板塊，進一步完善奶業全產業鏈；河北聚碳二期工程通過對奶牛糞污等固體廢棄物進行環保處理，實現資源化利用，打通了畜牧養殖業循環經濟產業鏈“最后一公里”。