截至6月28日收盤，海底撈（HK:06862）股價報收17.72港元，盤中最低點17.00港元，最高點17.78港元。港股普漲，恒生指數報收19712.05。

海底撈質量安全管理中心總監郭雙喜在采訪中表示，海底撈近幾年一直在著手推進上游供應鏈低碳減排，減少資源浪費。以海底撈現在熱門產品牛蛙為例，海底撈與供應商、農業大學專家一同探索縮短加工過程，由速凍兩次改成一次，降低50%的能耗損失。同時，海底撈對牛蛙養殖過程中的廢水做一些生物降解處理，對周邊農戶進行灌溉使用，減少水資源浪費。

據了解，海底撈成立于1994年，歷經二十多年的發展，已經成長為國際知名的餐飲企業，2018年9月26日于香港聯交所掛牌上市。多年來歷經市場和顧客的檢驗，海底撈已經成功地打造出信譽度高，融匯各地火鍋特色于一體的優質火鍋品牌。

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