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全球熱門:張小泉總經(jīng)理：你學(xué)了幾十年的切菜是錯(cuò)的，米其林廚師不這樣切
來(lái)源：鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng) 2022-07-18 15:36:20
【資料圖】
近日，“張小泉菜刀一拍蒜就斷事件”，持續(xù)引發(fā)關(guān)注。張小泉總經(jīng)理稱，所有的米其林廚師都不是中國(guó)人這種切菜方法，為什么米其林廚師切的肉片更薄，黃瓜片更透明，是因?yàn)榍懊嬗袀€(gè)支點(diǎn)。我們把刀前面的頭斜過來(lái)，那不是設(shè)計(jì)感，那是消費(fèi)者教育。
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張小泉總經(jīng)理
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